Sommelier-WM 2023: Suwi Zlatic zählt zu den Top-10-Sommeliers der Welt

Für sieben Tage war Paris die Welt-Hauptstadt der Sommelerie, noch nie hatten sich so viele Sommelières und Sommeliers für diesen Wettbewerb versammelt. Für Österreich ging mit Suwi Zlatic ein erfahrener Sommelier an den Start – hatte er doch 2021 bereits mit dem dritten Platz bei der afrikanisch-europäischen Sommeliermeisterschaft auf sich aufmerksam gemacht. Nichtsdestoweniger bedeutete die Teilnahme bei der Weltmeisterschaft tägliches Training in den vergangenen Monaten für ihn, so schuf er sich die erforderliche Kondition für die anspruchsvollen Aufgaben des Bewerbs. Stark limitierte Zeitvorgaben und das Augenmerk der Jury sowohl auf die inhaltliche als auch auf die soziale Kompetenz der Kandidat:innen erforderten diese. Dabei konnte Suwi Zlatic unter anderem durch sein treffsicheres Verkosten von Getränken globaler Herkunft und Herstellungsart sowie mit dem souveränen Lösen schwieriger Restaurantsituationen punkten – seine Gesamtleistung verschafft ihm einen Platz unter den Top-10-Sommeliers der Welt.

Bester Sommelier der Welt 2023

Die finale Wettbewerbsrunde fand am 12. Februar 2023 vor rund 4.000 anwesenden Zuseher:innen und einem weltweit via Livestream zugeschalteten Publikum statt. Erst unmittelbar davor wurden die drei Finalist:innen genannt, die sich über mehr als vier Stunden hinweg in zahlreichen Aufgaben matchten. Der Titel »Bester Sommelier der Welt 2023« ging schließlich an Raimonds Tomsons aus Lettland, der 2017 bei der afrikanisch-europäischen Sommeliermeisterschaft in Wien als Gewinner hervorging. Platz zwei ging an Nina Jensen aus Dänemark und den dritten Platz sicherte sich Reeze Choi aus Hongkong/China.