
Nun können auch Hobby-Köch:innen mit Wiberg würzen.
© Frutarom Savory Solutions
Von Profis gedacht, für jede:n gemacht: Wiberg Gewürze für Zuhause
Bisher waren die Wiberg Gewürze nur für Profiköch:innen erhältlich. Mit November 2022 steht das neue »Wow«-Sortiment auch Endverbraucher:innen zur Verfügung und entführt diese damit erstmals in die »World of Wiberg«. Gleich zwölf Gewürzmischungen – von exotischen Currys über würzige Bio Ursalze bis zu rauchigen BBQ-Mischungen – sorgen in bewährter Profi-Qualität nun auch in der heimischen Küche für Genuss.
Advertorial
08. November 2022
Nicht nur für Profiköch:innen ist die Welt der Gewürze aufregend, auch zu Hause wollen immer mehr Menschen kulinarische Wow-Erlebnisse für ihre Familien und Gäste schaffen. Doch erst mit den richtigen Gewürzen sind echte Geschmacksexplosionen möglich. Hier kommt die neue »Wow«-Palette aus dem Hause Wiberg ins Spiel. Sie beinhaltet sechs Gewürzmischungen aus der Kategorie Authentics, drei BBQ-Produkte und drei Bio Ursalze. Mit dem Launch der zwölf ausgewählten Produkte kommen die geheimen Zutaten der Profis nun auch in Österreichs und Deutschlands Küchen – und das selbstverständlich im schicken Design und im praktischen Aromatresor. Der Aromatresor ist eine Gewürzdose, die den Inhalt – auch nach dem Öffnen – vor UV-Strahlung und Feuchtigkeit schützt. Dadurch bleiben die Gewürze nicht nur länger aromatisch und haltbar, sondern setzen auch farbenfrohe und dekorative Akzente in der Küche.
Mehr Geschmack & mehr Genuss für alle
»Nicht jede:r hat im stressigen Alltag Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und aufwendige Rezepte nachzukochen. Kochen soll zu jeder Zeit Spaß machen und Essen ein Genuss sein«, erklärt das Wiberg-Team Inspiration, das aus versierten Profi-Köch:innen besteht. Mit ihrer geballten Erfahrung, sei es aus Gordon Ramsays Londoner Sterne-Restaurant oder als Küchendirektor von »Schloss Elmau«, waren sie maßgeblich an der Produktentwicklung beteiligt. »Beim Würzen sind viele zu zaghaft und beschränken sich auf Salz und Pfeffer. Kochen oder anders würzen ist ihnen oft zu kompliziert, aber nicht mit den ›Wow‹-Mischungen, denn hier werden nicht zig verschiedene einzelne Gewürze gebraucht«, so dass Wiberg Team Inspiration unisono.
Direkt in die eigene Küche
Das Wiberg-Motto lautet zweifelsohne »Von Profis gedacht, für jede:n gemacht«. Seit Anfang November 2022 sind die »Wow«-Produkte im Onlineshop und im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel für jede:n erhältlich. Die Gewürzmischungen eignen sich sowohl für versierte Hobby-Köch:innen als auch für jene, die täglich für ihre Liebsten kochen und auf einfache Weise Abwechslung in ihre Gerichte bringen wollen. Wer sich einmal durch das gesamte Sortiment probieren möchte, kann sich die Genuss-Box mit allen zwölf Gewürzen im praktischen Probier-Format sichern.
Lesenswert

Mit »Connected Wash« können wichtige Maschinendaten der vernetzten Transportspülmaschine analysiert, ausgewertet und abgerufen werden.
© Winterhalter Gastronom GmbH
Küche
Neue Transportspülmaschinen der MT-Serie: Eine der besten Entscheidungen für heute und für morgen
Advertorial
Winterhalter stellte auf der GAST 2023 die neuen Transportspülmaschinen der MT-Serie vor. Die leistungsstarken Band- und Korbtransportspülmaschinen zeichnen sich durch eine modulare Systemarchitektur aus. Damit kann die Maschine nicht nur exakt auf die Anforderungen von heute zugeschnitten werden, sondern auch auf die von morgen.

Sandra Kolleth, Larissa Andres, Marlene Kelnreiter, Sabrina Steindl, Katrin Steindl, Karin Stöttinger, Viktoria Fahringer, Christl Döllerer und Andreas Döllerer
© Christian Husar
Female
Female Chefs: Wie sichtbar sind inspirierende Frauen in der Gastronomie 2023 wirklich?
Christl Döllerer, Viktoria Fahringer von »Viktorias Home«, die »Unterwirtinnen« Katrin und Sabrina Steindl, Sennerin Marlene Kelnreiter und Larissa Andres vom »Jola« über Sexismus, strukturelle Probleme, das richtige Netzwerken und warum das »Schlechtjammern der Gastronomie« endlich aufhören muss.

Unabhängig heizen und kochen, Energie und Rohstoffe sparsam verwenden – das sind die Zeichen der Zeit.
© Austroflamm
Nachhaltigkeit
Heiz-, Koch- und Backgeräte: Die Zukunft schmeckt nachhaltig besser
Advertorial
Im Jubiläumsjahr »40 Jahre Austroflamm« spart das oberösterreichische Unternehmen nicht am Ideenfeuerwerk und freut sich mit brandneuen Koch-, Back- und Duogeräten punkten zu können. Diese Allrounder überzeugen durch Nachhaltigkeit und sind mit patentierter Austroflamm-Speichertechnologie ausgestattet.

Eine gute Gelegenheit, sich dieses Kochmesser zum Sonderpreis zu sichern.
© Idee-Exclusiv Pfurtscheller
Küche
Global G-2 Kochmesser 20cm als unschlagbares Angebot für alle Küchenprofis
Advertorial
Das perfekte Allrounder-Messer für die Profi-Küche kann man sich jetzt bei Idee-Exclusiv Pfurtscheller um 99,– statt herkömmlichen 127,– Euro sichern – aber nur bis Weihnachten.

Peter Spirig, Nathalie Noel, Thomas Felber, Dieter Elmiger, Astrid Reiter und Gabriel Castello
© Patrick Langwallner
Küche
Schweizer Haushaltsgeräte-Platzhirsch verstärkt Präsenz in Österreich
Permiumhersteller V-Zug eröffnet in »Studio« in Wiener City, in dem aber nichts gekauft werden kann.

Transgourmet Cook bietet eine umfassende Auswahl an Rindfleisch.
© Transgourmet Österreich GmbH
Rind
Cult Beef Reloaded
Advertorial
Transgourmet erweitert das bewährte High-End Sortiment der Eigenmarke Transgourmet Premium und integriert das renommierte Markenprogramm Cult Beef, das für Qualitätsrindfleisch aus Österreich steht.
Meist gelesen

Mehr Nachhaltigkeit ist weniger Plastik, weniger Müll.
© Ecolab
Hygiene
Weniger ist mehr: Das Vermeiden von (Plastik)Müll ist oberstes Credo im Verpackungsdesign
Advertorial
In puncto Verpackung und Handling nehmen die Anforderungen, auch unter neu verfassten Reglementierungen, weltweit zu und im Recyceln ist immer noch viel Luft nach oben.

Borojoa patinoi
© Shutterstock / Barna Tanko
Food School
Borojo: Exotische Frucht aus den Regenwäldern Südamerikas
Aufgrund seiner einzigartigen Geschmackseigenschaften wird Borojo oft als »Superfrucht« oder »Energiefrucht« bezeichnet.

Kakao wird für die Küche immer teurer.
© Pexels / Pixabay
Schokolade
Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie
Die Auswirkungen der Klimakrise beeinträchtigen die Kakao-Ernte und führen zu Höchstpreisen.

Gastronom:innen sollten höchste Hygienestandards gewährleisten.
© Karolina Grabowska / Pexels
Hygiene
5 Tipps für Hygiene und Sauberkeit im eigenen Restaurant
Ein eigenes Restaurant zu führen, sei es ein Imbiss oder ein gehobenes Restaurant, erfordert höchste Sauberkeits- und Hygienestandards.

Der traditionelle Herd neben dem modernen Kochsystem.
© Eleonora Alphart-Weinek
Almhütte
»Ennstaler Hütte«: Zurück in die Zukunft
Advertorial
Auf 1543 m Seehöhe thront die »Ennstaler Hütte«, eingebettet in eine atemberaubende Bergwelt.

Schnell zuzubereitende Produkte, wie Pasta von Barilla, sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken.
© Barilla for Professionals
Küche
Personal-Entlastung durch High Convenience-Food
Nicht erst seit gestern fehlen Arbeitskräfte in Gastro-Küchen. Eine willkommene Erleichterung können hierbei hochwertige Fertigprodukte sein, die einen Entlastungsfaktor für das bestehende Personal ausmachen. Pasta, Fleischalternativen und Desserts als Beispiele.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!