Der traditionsreiche Betrieb in Kärnten serviert nun eine gelungene Mischung aus Regionalität und Innovation.
»Karnerhof« begrüßt neuen Küchenchef: So schmeckt das Dreiländereck Read More »
Maximal acht Gäste werden an einem maßgefertigten, schwarzen Chef’s Table mit Panoramablick über den See ein 12-Gänge-Menü genießen dürfen.
Das Lokal im »Aenea Suites«-Hotel in Sekirn bereichert die kulinarische Landschaft am Wörthersee. Unter der Leitung von Klaus Michael Dolleschall und gemeinsam mit Investor Norbert Oxèe und Spitzenkoch Hubert Wallner, präsentiert sich das »Bistro Seensucht« seit 9. Mai mit einem eigenständigen Konzept und einer traumhaften Lage direkt am Wasser.
»Bistro Seensucht«: Ein weiterer Geniestreich von Hubert Wallner Read More »
![Die drei Staatsmeisterinnen: Anna Lea Hausberger, Verena Pöttler und Emily Langegger. © bild[ART]isten](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/05/Junior-Skills-2024-Anna-Lea-Hausberger-Verena-Poettler-Emily-Langegger-c-bild-art-isten-1500-1024x683.jpg)
81 Lehrlinge stellten bei den Tourismus-Staatsmeisterschaften in Klagenfurt ihr Talent in den Disziplinen Kochen, Restaurantservice und Hotelrezeption unter Beweis.
»JuniorSkills 2024«: Das sind die besten Lehrlinge in Hotellerie und Gastro Read More »
Roland Sint hatte genug von immergleichen »Werbesujets, TV-Spots und Social Media-Filmchen« und setzte stattdessen auf das Who-is-Who der österreichischen Schauspiel-Garde, einen Plot mit allen Zutaten, die eine internationale Erfolgsserie ausmachen und einen spektakulären Trailer in Kino-Qualität. Das Ergebnis: ein viraler Hit.
Eine lebhafte Diskussion beim Tag der Gastronomen der »Wirtschaftskammer Kärnten« enthüllt die Bedeutung von Restaurantführern. Ana Roš und andere Experten teilen ihre kontroversen Ansichten über die Rolle von Guides.
Spitzenköchin Ana Roš: »Warum Restaurantführer mehr Glaubwürdigkeit brauchen« Read More »
Daniel Dukic, stellvertretender Barchef des »Hotel Schloss Seefels«, verbrachte den gesamten Februar in der »Tür 7« in Wien und kehrt mit einer neu entwickelten Barkarte an den Wörthersee zurück.
Ein »Bar-Austausch« zwischen Wien und Kärnten als innovatives Ausbildungsmodell Read More »
Verkauf wurde abgeblasen, nachdem die potentiellen Investoren »nicht zu Gesprächen bereit« waren.
Die »Großglockner Bergbahnen« werden von den Eigentümern selbst weiterbetrieben Read More »
Das Tourismusunternehmen betreibt nun insgesamt 39 Urlaubsresorts mit über 1.400 Wohneinheiten in Österreich und Bayern.
»Alps Resorts« übernimmt zwei Häuser am Nassfeld Read More »
Die gastronomischen Betriebe, Tourismusschulen und der »Klub der Köche Kärnten« präsentierten sich und boten den Jugendlichen einen Einblick in die faszinierende Welt der Hotellerie und Gastronomie.
Junge Talente überzeugen bei der Lehrlingsmesse 2024 in Klagenfurt Read More »