»Gastrovibes«: Michaela Muster will das veraltete Image der Gastronomie revolutionieren
Die »Ratscher Landhaus«-Chefin will mit ihrem Projekt Schüler:innen zeigen, wie toll die Branche sein kann.
Karriere
»Am Hof 8«: Hans-Peter Ertl ist neuer Gastronomie-Chef
Gemeinsam mit Gründer Johannes Kattus, Elena Hofmann und Michael Piroska bildet der Spitzengastronom mit internationaler Erfahrung die Führungsspitze des Private Members Clubs im »Kattus«-Gründungshaus.
»Am Hof 8«: Hans-Peter Ertl ist neuer Gastronomie-Chef Weiterlesen »
5 Fragen, die Ihr Female-Employer-Branding auf den Punkt bringen: Die Schlüssel für eine inklusive Arbeitskultur
Um die Geschlechtergleichstellung zu fördern und eine vielfältige Arbeitsumgebung zu schaffen, ist eine authentische Female-Employer-Branding-Strategie entscheidend. Nora Feist erklärt, wie Unternehmen durch gezieltes Storytelling weibliche Talente ansprechen können.
Herbert Diess im Interview: Vom VW-Chef zum Schnapsbrenner, Rinderzüchter und Hotelier
Der ehemalige CEO der Volkswagen AG verrät, was er mit seinen neuen Unternehmen alles vor hat und wie es überhaupt dazu gekommen ist.
Herbert Diess im Interview: Vom VW-Chef zum Schnapsbrenner, Rinderzüchter und Hotelier Weiterlesen »
Falstaff YTC 2024: JETZT BEWERBEN!
Der »Falstaff Young Talents Cup« geht in die zehnte Runde und sucht erneut die größten Talente unter den Gastgeber:innen und Bartender:innen.
Falstaff YTC 2024: JETZT BEWERBEN! Weiterlesen »
»Donauturm«: Roman Bauer wird neuer Geschäftsführer
Der Tourismusprofi folgt auf Hermann Krammer, der sich neuen Herausforderungen widmen möchte.
»Donauturm«: Roman Bauer wird neuer Geschäftsführer Weiterlesen »
Michael Fellöcker ist neuer Betriebsleiter im »Stiegl-Klosterhof«
Das Linzer Traditionsgasthaus hat mit dem 54-Jährigen ein echtes »Gastro-Urgestein« engagiert.
Michael Fellöcker ist neuer Betriebsleiter im »Stiegl-Klosterhof« Weiterlesen »
Julia Reingruber: »Meine Verantwortung ist es, eine positive und produktive Arbeitsumgebung in unseren Resorts zu schaffen«
Von der Entwicklung des Recruiting-Prozesses bis hin zur Schaffung einer einzigartigen Unternehmenskultur – innovative Ansätze, die Talente ansprechen und binden. Julia Reingruber, Director of Talents and Culture bei den »Familux Resorts«, spricht im exklusiven PROFI-Interview über die »Familux Academy« und die Rolle von externen Persönlichkeiten wie Mike Süsser im Trendscouting.
Das »Markthof« sucht die Next-Generation-Chefs
Das Restaurant im Wienerwald bei Neulengbach darf sich im zweiten Jahr seines Bestehens schon über 93 Falstaff-Punkte freuen und stellt jetzt ein Koch-Talent ein.
Das »Markthof« sucht die Next-Generation-Chefs Weiterlesen »
Die Bedeutung von Food & Beverage (F&B)
Ein vielfältiges und qualitativ hochwertiges Speise- und Getränkesortiment ist für Restaurants und Hotels in der Abgrenzung zur Konkurrenz essenziell.
Die Bedeutung von Food & Beverage (F&B) Weiterlesen »