Die »Rindfleischkaiserin 2024« heißt Svenja Sousedik
Kochlegende Ewald Plachutta war beim Wettbewerb zu seinen Ehren in der »HLTW Bergheidengasse« persönlich zugegen.
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Kochlegende Ewald Plachutta war beim Wettbewerb zu seinen Ehren in der »HLTW Bergheidengasse« persönlich zugegen.
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Geschmack steht beim südafrikanischen Spitzenkoch an erster Stelle – dicht gefolgt von einzigartigen Inszenierungen.
French meets Asian: »La Colombe«-Chefkoch James Gaag zu Gast im »Ikarus« Read More »
Der große Wettbewerb für Jugend und Schüler:innen zu Ehren von Ewald Plachutta findet am 2. März in der »HLTW Bergheidengasse« in Wien-Hietzing statt. Eine prominente Jury bewertet die Gerichte und DSDS-Teilnehmerin Maibritt ist Star-Gast.
»Wer wird Rindfleischkaiser:in 2023/2024«: Das Finale steigt am Samstag Read More »
Am 4. März 2024 wird St. Pölten zum Treffpunkt für Gastronom:innen, Köch:innen, Barkeeper:innen und andere kulinarische Expert:innen aus der Branche.
»Gastspiel«: Ein Fest für Niederösterreichs Held:innen des Gastgewerbes Read More »
Der berufsbegleitende Lehrgang richtet sich vor allem an Mitarbeitende in Gastronomie, Hotellerie, Destinationsmanagement, Handel, Produktion und Medien. Anmeldungen für das Sommersemester sind ab sofort möglich.
FH Salzburg startet neuen Weiterbildungs-Lehrgang »Kulinarischer Tourismus« Read More »
Vom Feld über den Dschungel auf die »Intergastra«: Vier Spitzenköche der »Jeunes Restaurateurs« trafen auf Influencer-Teams, um ein 4-Gänge-Menü aus geheimen Zutaten zu zaubern.
»JRE Genusslabor 2.0«: Kulinarische Hochspannung bei der »Intergastra«-Kochchallenge Read More »
Der Tag der Liebe und der Beginn der Fastenzeit fallen heuer auf das gleich Datum – das bringt Restaurant- und Lokalbetreiber mitunter in ein Dilemma.
Valentinstag vs. Heringsschmaus: So entscheiden sich Wiens Gastronomen Read More »
Die »HLTW13 Bergheidengasse« organisiert gemeinsam mit prominenten Künstlern am 24. Februar 2024 das Charity-Event »Das Theaterhotel« im »Austria Trend Hotel Savoyen«. Schüler:innen zeigen ihr Können im gesamten Eventmanagement und setzen sich für das indische Dorfbauprojekt »Stein auf Stein« ein.
Die Konzepte der Top 5 reichen von türkischer Mini-Pasta in neuen Geschmacksrichtungen bis hin zum ersten Hamburger Low-Carb- und Keto-Café. Auch ein Start-up aus Österreich ist mit dabei.
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Die 5 Finalisten stehen fest Read More »
Der kreative Kopf hinter dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten »Frederikshøj« in Dänemark bringt seinen gewagten und spielerischen Stil direkt nach Salzburg.
Wassim Hallal: Ein Meister der Kulinarik zu Gast im »Ikarus« Read More »