Um pedaço de carne impressionante para os verdadeiros fãs de churrasco! A salada de limão, refrescantemente quente e azeda, proporciona o contraste ideal com a carne suculenta e suculenta e cria uma sensação de férias mediterrânicas.
| Ingredientes (4 Pessoas) | ||
|---|---|---|
| 1 | Tomahawk ribeye steak, 900-1400 g, aprox. 5 cm de espessura | |
| 2 | c. sopa | Azeite |
| 1 | c. sopa | sal marinho grosso |
| 2 | c. chá | pimenta preta, moída na hora |
| Ramos frescos de alecrim e tomilho para grelhar | ||
| Ingredientes (4 Pessoas) | ||
|---|---|---|
| 3 | Limões biológicos, de preferência limões de Amalfi, mas os bons produtos de supermercado também servem | |
| 1 | cebola roxa pequena | |
| Flocos de pimenta, a gosto | ||
| Alguns ramos de hortelã, só as folhas | ||
| Sal | ||
| Azeite | ||
| Uma mão-cheia de azeitonas pretas | ||
Dica:
Recomendação de vinho Falstaff
Merlot V+F 2022
Vinícola Reumann, DeutschkreutzAmadureceu durante 20 meses em barris, fruta escura madura, cassis, também alguma baunilha e nougat. Taninos poderosos, sumarentos, bem equilibrados. Integração perfeita da madeira, estrutura clara, grande comprimento.
weingut-reumann.at, 37 euros
*Tampa de porcelana: Coleção "Sunflower" de Frankl24
