„Estetické dezerty“: Pečte ako Cédric Grolet
Minulý rok v lete dominoval dubajský čokoládový humbuk - teraz na sociálnych sieťach...
Letné pečenie: Dokonalé koláče na koniec leta
Tieto koláče nielen dobre chutia, ale aj navodzujú atmosféru neskorých letných dní - ideálne na lenivé popoludnie!
Všetci máme zoznam letných úloh, však? Reštaurácie, kaviarne a aktivity, ktoré chceme vyskúšať, kým je čas a počasie na našej strane. Tak prečo do tohto zoznamu nepridať niekoľko chutných koláčov? Najlepšie také, ktoré vystihujú podstatu leta - alebodokonca neskorého leta. Koláče, ktoré vás už po prvom súste prenesú späť na piknik alebo do príjemných popoludní vonku. Taký, po ktorom zatúžite, keď vás neskôr v roku ovládnu jablká, škorica a kakao - a vďaka ktorému sa aj pochmúrne letné dni stanú svetlejšími.
Tu je päť koláčov, ktoré sú ideálne pre každú letnú chvíľu.
Broskyňový koláč hore nohami
Aké by to bolo leto bez broskýň? Vstúpte do broskyňového koláča: rovnako ako ananásový bratranec, aj toto ovocie tvorí zlatožltú, šťavnatú a sladkú vrstvu s jemným nádychom karamelu. Je jednoduchý na prípravu, ale zároveň elegantný - je to dokonalý letný koláč a nádherný darček na záhradné párty alebo pohodové posedenia pri káve.
©
Ein Sommer-Liebling: Der Pfirsich Upside Down kuchen.
Snehový citrónový koláč
Svetlý, sladký a nádherne vzdušný citrónový koláč je ideálnou pochúťkou na slnečné popoludnia a príjemné neskoré letné večery. Jeho svieža, pikantná kyslosť prekoná aj tie najhorúcejšie dni - a zároveň dokáže zlepšiť náladu, keď sa letné počasie pokazí.
© Shutterstock
Süß-fruchtig, leicht und sommerlich: Zitronen-Baiser.
Koláč z lístkového cesta s tvarohom a malinami
Chrumkavé lístkové cesto, osviežujúci tvaroh a čerstvé maliny sa v tomto koláči spájajú a vytvárajú nenáročné, ale sofistikované letné potešenie. Ľahká a ovocná, je ideálnym spoločníkom pre teplé dni a neskoré letné prestávky pri káve v záhrade.
© Lena Staal | Styling: Gitte Jakobsen
Die Kombination aus Topfen und Himbeeren funktioniert einfach immer.
Čučoriedkovo citrónový koláč
Vďaka šťavnatým čučoriedkam a citrónu je tento koláč dokonalou kombináciou ovocného a trpkého. Najlepšie si ich vychutnáte, keď sú bobule najzrelšie - plné, aromatické a plné chuti - je to ideálna pochúťka na jemný prechod z polovice leta do konca leta.
© Shutterstock
Herrlich fruchtig und frisch: der Heidelbeer-Zitronen-Pundcake.
Key lime pie
Ľahký, krémový a chrumkavý základ: to je čaro klasického limetkového koláča. Jeho pikantná chuť ponúka osviežujúci nádych, vďaka ktorému si zaslúži miesto na zozname všetkých koláčov neskorého leta. Lahôdka, ktorú si nesmiete nechať ujsť.
© Shutterstock
Auch ein Hauch Exotik darf im Spätsommer nicht fehlen.
Záver: Preto začnite piecť už teraz a vychutnajte si neskoré leto, kým trvá. A či už je leto alebo neskoré leto, jedno je isté: koláč je vždy dobrý nápad.
