Jeden z posledných hotelových prírastkov vo Viedni je Hotel Radisson Blu Das Triest, Vienna. Otvorili ho v centre mesta na historickej ulici Wiedner Hauptstraße, neďaleko námestia Karlsplatz, po rozsiahlej rekonštrukcii. Tá oživila jeden z najikonickejších dizajnových hotelov v meste.
Budova, v ktorej sa hotel nachádza, kedysi slúžila počas Rakúskeho cisárstva ako významná poštová stanica na ceste medzi Viedňou a Terstom. Potom sa zmenila na hotel, ktorý bol známy ako obľúbené miesto stretávania sa vtedajších celebrít. Pred dvadsiatimi rokmi ho znovu otvorili ako prvý dizajnový hotel vo Viedni.
Po súčasnej rekonštrukcii sa hotel zaradil do siete Radisson Hotels. Hotelovej gastronómii šéfuje Slovák – Jozef Riska, ktorý je executive chefom už od otvorenia. Predtým pôsobil v rovnakej pozícii v bratislavskom Radisson Blu Carlton Hotel.
Pod jeho vedením funguje hotelová reštaurácia, kde sa podávajú raňajky, catering všetkých akcií a najmä novootvorená reštaurácia Bistrot Bertarelli 1894. Tá je pomenovaná po talianskom cestovateľskom priekopníkovi Luigim Vittoriovi Bertarellim a menu spája klasické jedlá zo severu Talianska s viedenskou kuchyňou. „Dvojička“ Bistrot Bertarelli 1894 sa totiž nachádza v Miláne.
Reštaurácia má aj peknú terasu na Rilkeplatzi a podľa Jozefa Risku si ju hostia našli hneď v prvých týždňoch po otvorení.
V lobby hotela je znovuotvorený Silver Bar, ktorý kedysi priťahoval celebrity aj bežných návštevníkov. Patrí k nemu aj sedenie vo vnútornom dvore hotela, kde si človek vôbec nepripadá ako v centre rušného veľkomesta.
