Okrem Krásy A Dovolenkovej Zábavy Ponúka Malorka Aj Viac – Víno. Jeden Z Najdôležitejších Pochádza Z Dlho Etablovanej Odrody Viniča Na Ostrove – Callet. Vzniklo Prirodzeným Krížením Dvoch Ďalších Malorských Odrôd Viniča, Fogoneu A Callet Cas Concos. Callet Znamená „Čierna“ V Dialekte Mallosce, Čo Je Odkaz Na Farbu A Intenzitu Vína. Callet Sa Dobre Znáša S Teplým Stredomorským Podnebím Ostrova, V Suchých Podmienkach Neochabuje A Má Dobrú Odolnosť Voči Mnohým Chorobám Viniča. Ale Ak Sú Bobule V Strapci Príliš Staré, Je Náchylné Na Peronospóru. Kedysi Mali Vína Skôr Jednoduchý A Rustikálny Charakter, No Dnes Z Nich Dobrí Výrobcovia Dokážu Vyťažiť Oveľa Viac, Takže Callet Dodáva Veľmi Kvalitné A Zaujímavé Vína. Často Sa Však Mieša Aj S Inými Malorskými Odrodami, Ako Sú Manto Negra A Gogoneu. Najlepšie Vína Môžu Vyzrieť Aj V Barikových Sudoch. Na Ostrove Je Asi 140 Hektárov Callet, Ktoré Nikdy Neopustil.
