Parellada Je Jednou Z Najstarších Odrôd V Španielsku A V Oblasti Aragónska Bola Rozšírená V 14. Storočí. Dnes Má Svoje Najdôležitejšie Výsadby V Penedès, Keďže Je Hlavnou Zložkou Cuvée Šumivého Vína Cava. Keďže Mimo Penedès Existujú Aj Legálne Povolené Regióny Na Výrobu Cava, V Strednom Španielsku Existuje Aj Množstvo Plantáží. Najlepšie Dosahuje Vo Vyššie Položených Vinohradoch V Penedés, Kde Môže Dozrievať Dlho A Plnú Zrelosť Dosahuje Až Neskoro. Zachováva Si Dobrú Štruktúru Kyselín, Nevyhnutný Predpoklad Pre Výrobu Špičkových Šumivých Vín. Zvláštna Náchylnosť Je Známa Len V Súvislosti S Peronospórou. Parellada Je Okrem Penedès Aj Jednou Z Dominantných Odrôd Viniča V Regiónoch Costers Del Segre, Conca De Barberà A Tarragona. Niektorí Výrobcovia Vyrábajú Aj Tiché Vína Z Parellady, Z Ktorých Najznámejší Je Miguel Torres S Jeho Obľúbenou Vina Sol. Parellada Je Mimo Španielska Takmer Neznáma.
Táto odroda hrozna je známa aj pod názvami:
Perellada, Perelada, Montonec, Montonech, Montonega, Montoneo, Montonet, Parellada blanc, Montonero, Martorella
