Ktorá vinárska krajina v Novom svete môže tvrdiť, že vytvorila a vyvinula vlastnú odrodu hrozna? Južná Afrika. V skutočnosti je to jediná krajina mimo Európy, ktorá sa môže pochváliť vlastnou odrodou hrozna – Pinotage. Odroda vznikla v roku 1925 na univerzite v Stellenboschi pod vedením prvého profesora vinárstva Abrahama Izaka Perolda krížením Pinot Noir a Cinsault. Keďže posledná menovaná bola v Južnej Afrike často označovaná aj ako Hermitage, názov Pinotage vznikol spojením slovných koreňov oboch odrôd. Súčasný tvar bol vytvorený prísnym výberom a ďalšími zdokonaľovacími opatreniami. Prvá komerčná výsadba sa uskutočnila v roku 1943. Pinotage uprednostňuje svahy s dobrou zásobou vody, raší pomerne skoro a podľa toho skoro dozrieva. Žiaľ, je náchylná na múčnatku aj peronospóru a cudzia jej nie je ani obávaná kyslá hniloba. V teplých podmienkach vzniká pomerne vysoká hmotnosť muštu s príslušným vysokým obsahom alkoholu vo víne. Hlavnou oblasťou pestovania Pinotage je samozrejme Južná Afrika s dobrými 6 000 hektármi. Keďže charakter vína bol spočiatku vnímaný ako veľmi rustikálny a jednoduchý, Pinotage sa ďalej nerozšírilo. Niektoré spoločnosti ako Kanonkop a Grangehurst dnes vyrábajú také dobré vína, že o ne majú čoraz väčší záujem aj Austrália, Brazília, Kalifornia a Nový Zéland.
