Quale Paese vitivinicolo del Nuovo Mondo può affermare di aver creato e sviluppato un proprio vitigno? Sudafrica. In effetti, è l'unico paese al di fuori dell'Europa che può vantare un proprio vitigno: il Pinotage. La varietà fu creata nel 1925 presso l'Università di Stellenbosch sotto la direzione del primo professore di enologia Abraham Izak Perold incrociando Pinot Nero e Cinsault. Poiché quest'ultimo veniva spesso chiamato Hermitage in Sud Africa, il nome Pinotage è stato creato combinando le radici delle parole di entrambe le varietà. La forma attuale è stata creata attraverso una rigorosa selezione e ulteriori misure di perfezionamento. Le prime piantagioni commerciali ebbero luogo nel 1943. Il Pinotage predilige pendii con una buona riserva d'acqua, germoglia relativamente presto e matura di conseguenza presto. Sfortunatamente, è soggetto sia all’oidio che alla peronospora, e non è estraneo al temuto marciume acido. In condizioni calde sviluppa un peso del mosto relativamente elevato con un contenuto alcolico corrispondentemente elevato nel vino. La principale area di coltivazione del Pinotage è ovviamente il Sud Africa con ben 6.000 ettari. Poiché inizialmente il carattere del vino veniva percepito come molto rustico e semplice, il Pinotage non si diffuse ulteriormente. Oggi alcune aziende come Kanonkop e Grangehurst producono vini così buoni che anche Australia, Brasile, California e Nuova Zelanda sono sempre più interessati a loro.
