Jednou z najstarších odrôd viniča v Portugalsku je odroda Tinto Ciao, niekedy označovaná aj ako Tinto Cão. Existenciu odrody možno doložiť prinajmenšom do 17. storočia. Názov znamená niečo ako „Červený pes“, no dôvody takéhoto názvu sa dodnes nedajú rozlúštiť. Tinto Ciao bol tiež použitý na vytvorenie nových odrôd, ako je odroda Rubred. Udržiava rodinné väzby k odrodám Viosinho a Tinta Francisca. Odroda dozrieva veľmi dlho a ak sa darí, vyvíja malé trsy s hrubozrnnými drobnými bobuľami s nízkymi úrodami. Hrubá šupka tiež chráni bobule pred chorobami hniloby. Tinto Ciao je jednou z piatich dôležitých odrôd na výrobu portských vín, hoci v Doure nie je pre nízke výnosy ani tak rozšírená. Pre vynikajúcu kvalitu jeho vín je často povolaný vyrábať hodnotné ročníkové portské vína. V Dão však dokáže vyrobiť všetko od chudobných, malých vín až po skutočne prvotriedne vína s potenciálom zrenia. Je to spôsobené najmä dlhým obdobím dozrievania, takže chladnejšie kúty Dão nie sú nevyhnutne vhodné pre túto odrodu. Mimo Portugalska sú stále veľmi malé výsadby v Kalifornii a Austrálii.
Tinto Cao
Odroda červeného hrozna
Symbolbild: shutterstock
Krajina pôvodu: Portugalsko
Farba: biela
Telo:
intenzívne
Terroir: Žula, Bridlica
Cena:
6.9
do
22.5
€
1 položka
Zoradiť podľa
Víno-News