Domáce šišky s džemom
Výroba šišiek doma si vyžaduje trochu času a plánovania, ale proces je jednoduchší, ako si...
Klasický sendvič Croque Monsieur à la „Harry's Bar“
Tento snack sa už desaťročia podáva k nápojom v najznámejšom bare na svete. Príprava toastu so šunkou a syrom je pomerne zložitá. Ale uvidíte, že to stojí za to.
Čas prípravy: 20 min.
| Ingrediencie (6 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 300 | g | Strúhaný tvrdý syr |
| 1 | Vaječný žĺtok | |
| 1 | PL | Smotana |
| 1 | PL | Worcestrová omáčka |
| 6 | Plátky toastového chleba | |
| 3 | Plátky dobrej šunky, nie údenej (typu cotto) | |
| 1 | veľký kus masla | |
| 1 | ČL | Horčica v prášku (Colman's) |
| 1 | ČL | Kajenské korenie (chili) |
| čierne korenie | ||
| Olivový olej | ||
Príprava:
- Syr, žĺtok, smotanu, worcestrovú omáčku, horčicu, kajenské korenie a korenie dobre premiešajte vo veľkej miske a vymiešajte do hladka. Plátky toastov rovnomerne potrite syrovým krémom z jednej strany. Tri plátky prikryte šunkou a na ne položte zvyšné plátky syrom nadol tak, aby vznikli tri štvorcové sendviče.
- Na stredne nízkej teplote rozohrejte panvicu s hrubým dnom, rozpustite maslo a pridajte poriadnu dávku olivového oleja. Keď je tuk rozpálený, opečte sendviče z oboch strán dozlatista a potom ich položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Veľmi ostrým nožom odstráňte kôrky z chlebíčkov a rozrežte ich na obdĺžnikové polovice. Podávajte horúce - najlepšie so suchým kokteilom.
