Preskočiť na obsah
© Shutterstock
Domov Jedlo a nápoje Recepty Varenie Marhuľový clafoutis

Marhuľový clafoutis

Pečenie
Recipe
Ovocie
Koláč
Dezert

Osviežujúci a ľahko pripraviteľný clafoutis je ideálnym dezertom, keď potrebujete niečo rýchle a sladké.

Emilia Rieth
Tento tradičný francúzsky dezert, ktorý je chýbajúcim článkom medzi nákypom a koláčom, pozostáva z ovocia a hustého sladeného vaječného cesta podobného cestu na palacinky. Klasický clafoutis aux cerises sa pripravuje z čiernych čerešní, ale bežne sa používa aj iné ovocie. V súlade s letom používame v tomto recepte marhule, ktoré vďaka svojej sladkej a mierne pikantnej chuti skvele ladia s cestom na clafoutis. Clafoutis je ideálnou pochúťkou, či už sa podáva teplý alebo studený, a jeho príprava vám zaberie len chvíľu.

Ingrediencie
300 g Marhúľ
6 Vajec
150 g Cukru
1-2 ČL Vanilkového extraktu
225 g Múky
1 Štipka Soli
375 ml Mlieka
90 g Masla
  • Vymastite veľkú formu na pečenie maslom a vysypte ju trochou múky.
  • Marhule umyte, zbavte jadierok, rozštvrťte a rozložte do zapekacej misy.
  • Na prípravu cesta najprv vyšľahajte vajcia a cukor metličkou do peny. Potom pridajte vanilkový extrakt.
  • Teraz postupne pridávajte múku, soľ a nakoniec mlieko. Dobre premiešajte.
  • Maslo rozpustite na malej panvici alebo v mikrovlnnej rúre a pridajte ho do cesta ako posledné.
  • Cesto rovnomerne rozotrite na marhule a pečte clafoutis v rúre vyhriatej na 170 °C 45-50 minút.
  • Clafoutis si vychutnajte teplý alebo studený s vanilkovou zmrzlinou.

Tip:

Namiesto marhúľ sa do clafoutis hodia aj broskyne, čerešne, bobuľovité ovocie alebo hrušky.

Emilia Rieth
Autor
Viac od autora Emilia Rieth
Viac informácií o téme
1 / 12

Najlepšie

Najlepšie streetfood podniky typu "Talianska kuchyňa" v regióne Dusseldorf Scheurebe: Top-vína z »Sprievodca Vínom Nemecko 2020« »Sprievodca vínom Švajčiarsko / Sprievodca Vin Suisse 2022«: vína z Salquenen - Salgesch Pinot Noir: Najlepšie vína 2008 z Nemecko "Nedeľné otvorenie" Restaurants v Canton Lucerne
Solaris: Najlepšie vína z der Region Šlezvicko-Holštajnsko Zweigelt: Najlepšie vína 2014 z Rakúsko Müller-Thurgau: Najlepšie vína ročníka 2015 Zweigelt: Najlepšie vína ročníka 2008 Blaufränkisch: Top-vína z »Sprievodca vínom Nemecko 2024«
"Parkovacie miesto" Restaurants v Madrid, Comunidad de Najlepšie reštaurácie in 29602 Marbella "Parkovacie miesto" Restaurants v Ibiza "Parkovacie miesto" Restaurants v Česká Republika "Parkovacie miesto" Restaurants v Emilia-Romagna
"Studené jedlá" Bars v Zürich Najlepšie vinárstva der Region Friuli-Venezia Giulia Najlepšie kaviarne typu "Klasická Kaviareň" v Salzburg Najlepšie vinárstva z Navarra, Comunidad Foral de "Terasa" streetfood prevádzky v Harjumaa, Tallinn