Alsasko Sa Vinie Takmer 100 Kilometrov Po Rýne Od Colmaru Takmer Po Štrasburg A V Najširšom Bode Je Široké Necelé Štyri Kilometre. Vinice Na Úpätí Vogéz Majú Rozlohu Okolo 15 000 Hektárov, Pričom Takmer 1000 Metrov Vysoké Hory Chránia Aj Divoko Romantickú Vinohradnícku Krajinu Pred Dažďom. Podnebie V Alsasku Je Preto Veľmi Daždivé S Teplými Letami A Miernymi Zimami; Colmar Je Spolu S Perpignanom V Južnom Francúzsku Jedným Z Najdaždivejších Miest V Európe. Odkedy Bol Rýnsky Žľab Po Mnoho Tisícročí Tektonicky Veľmi Aktívny, Vytlačilo Sa Množstvo Rôznych Skalných Útvarov, Niekedy Na Veľmi Malom Priestore. Alsasko Preto Ponúka Aj Enormnú Rozmanitosť Terroir, Ktorá Zase Zodpovedá Rozmanitosti Odrôd Hrozna. V Dôsledku Toho Je Zvláštnosťou Alsaska Označenie Odrody Hrozna Na Etikete, Čo Je Veľká Výnimka Pre Vína S Kontrolovaným Pôvodom (Aop) Vo Francúzsku. V Alsasku Sa Vyrábajú Predovšetkým Rôzne Biele Vína: Z Ušľachtilých Odrôd Rizling, Tramín Červený, Rulandské Šedé A Muškát, Ako Aj Z Jednoduchších Odrôd Ako Rulandské Biele, Auxerrois Či Sylvánske (Tu Písané S „Y“). Biele Vína Zo Špičkových Odrôd Môžu Patriť Medzi Najlepšie Na Svete. Z Jednoduchých Odrôd Sa Vyrába Aj Cuvée „Edelzwicker“, Jednoduché Suché Biele Víno. Jedinou Povolenou Odrodou Červeného Hrozna Je Pinot Noir, Ktoré Sa Zvyčajne Používa Skôr Na Výrobu Jednoduchých, Pitných Ružových Vín Ako Kvalitných Červených Vín, Ktoré Sú K Dispozícii Aj V Jednotlivých Prípadoch. Vinárstvo Je Stále Veľmi Tradičné, Ale Suché Podnebie Čoraz Viac Vedie K Tomu, Že Spoločnosti Prechádzajú Na Organické Alebo Biodynamické Vinohradníctvo. Zvláštnosťou Alsaska Je Šumivé Víno Crémant D'Alsace, Vyrábané Z Pinot Blanc, Pinot Noir A Chardonnay.
