Francúzsko Je Považované Za Vlasť Vinohradníctva A Skvelých Vín, Hoci Krajina Zdieľa Tento Status S Talianskom. Faktom Však Je, Že História Tunajšieho Vinohradníctva Siaha Niekoľko Tisíc Rokov Dozadu A Začala Dávno Pred Dobou Rimanov. Na Juhu Francúzska Vysadili Vinice Napríklad Feničania A Gréci. Mnoho Inovácií A Trendov Prichádza A Odchádza Z Francúzska; Kontrolované Označenie Pôvodu, Aoc (Teraz Aop), Zavedené A Zavedené V Prvej Polovici 20. Storočia, Bolo Vzorom Pre Mnohé Vinohradnícke Národy, Ako Napríklad Taliansko A Španielsko. Z Bordeaux Pochádza Aj Známe Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc A Merlot, Ktoré Si Našlo Napodobiteľov V Mnohých Regiónoch Sveta, Napr. V Toskánsku, Kalifornii A Južnej Afrike. Mnohí Vinári Sa Tiež Naučili Šikovnému Zaobchádzaniu S Novými, Malými Dubovými Sudmi, Barikovými Sudmi, Zo Zámkov V Bordeaux A Aplikovali Ich Na Svoje Vlastné Predstavy O Veľkých Vínach. Šampanské Je Stále Považované Za Najušľachtilejšie Zo Šumivých Vín Na Svete, Umenie Asambláže A Zručnosť Výroby Peny Z Tichého Vína Si Našli Početných Napodobiteľov Vo Franciacorte Či Trentine V Taliansku, Či Dokonca V Kalifornii Či Austrálii. Približne 400 Aop Zo Severu Na Juh A Z Východu Na Západ S Celkovou Rozlohou Takmer 800 000 Hektárov Viníc Súťaží O Priazeň Milovníkov Vína Z Celého Sveta S Neskutočnou Rozmanitosťou Odrôd Viniča A Vínnych Štýlov. Tie Vychádzajú Aj Z Obrovskej Rozmanitosti Terroir S Rôznymi Klimatickými Pásmami. Bordeaux A Burgundsko Stanovili Normy Pre Červené Vína A Ich Klasifikácia Poskytla Model Pre Iné Regióny A Krajiny, Ako Je Alsasko Alebo Nemecko.
Loire Predstavuje Rôzne Štýly Bieleho Vína Od Suchých Až Po Ušľachtilé Sladké; Odtiaľto Tiež Odroda Chenin Blanc Začala Svoju Cestu Do Južnej Afriky, Aby Sa Stala Jednou Z Najvýznamnejších Odrôd Bieleho Vína Tam. S Cabernetom Franc Sa Na Loire Pestuje Aj Vzrušujúca Alternatíva K Cabernet Sauvignon. Alsasko Sa Môže Pochváliť Aj Fascinujúcimi Bielymi Vínami, Ktoré Patria Medzi Najlepšie Na Svete. Regióny Languedoc A Roussillon, Dlho Zosmiešňované Ako Dodávatelia Lacných Sériovo Vyrábaných Vín, V Súčasnosti Prechádzajú Vzrušujúcim Vývojom A Čoraz Viac Prinášajú Na Stôl Vysoko Originálne Vína. Zároveň Tu Boli Vybudované Najväčšie Ekologicky Certifikované Pestovateľské Plochy Na Svete. Trendy „Prírodné Víno“ A „Oranžové Víno“ Už Dávno Dorazili Do Francúzska. A Jeden Z Humbukov Posledných Rokov, Novoobjavená Láska K Ružovému Vínu, Má Svoj Pôvod Vo Francúzsku – V Provensálsku. Samozrejme, Aj Francúzska Kuchyňa Má Čo Ponúknuť; Kuchynské Trendy, Ako Napríklad „Nouvelle Cuisine“, Majú Svoj Pôvod Vo Francúzsku. Jedlá Ako „Coqu Au Vin“ Sú Už Dlho Medzinárodnou Klasikou, Ustrice Z Atlantiku A Stredomorská Kuchyňa Južného Francúzska Sa Tešia Najvyššej Úcte. Niektorí Vedci A Kritici Nevnímajú Ani Paríž Ako Centrum Haute Cuisine, Ale Skôr Lyon V Burgundsku. Toto Mesto Malo Vždy Dobré Spojenie S Talianskom, A To Natoľko, Že Sa Dokonca Verí, Že Taliansko Malo Veľký Vplyv Na Vznik Francúzskej Kuchyne.
