Žiadna Rieka Na Svete Nepreteká Toľko Rozmanitých Vinohradníckych Oblastí Ako Loira. Počiatky Vinohradníctva Na Brehoch Rieky Sú Trochu Nejasné, Ale Vinič Tu Bol Vysadený Pravdepodobne Už V Roku 100 Nášho Letopočtu. Isté Je, Že Vinohradníctvo Sa Tu Pestuje Už Od 5. Storočia Nášho Letopočtu. Prvá Vinohradnícka Oblasť Je Už V Ústí Loiry Na Chladnom A Vlhkom Pobreží Atlantiku. Odtiaľ Pochádza Muscadet, Ľahké, Iskrivé A Skôr Neutrálne Víno Vyrobené Z Odrody Viniča Melon De Bourgogne.
Najlepšie Muscadets Pochádzajú Z Muscadet De Sèvre Et Maine. Prídavok „Sur Lie“ Znamená, Že Bol Ponechaný Na Kaloch Najmenej Šesť Mesiacov A Bol Stiahnutý Cez Kaly. Výsledkom Sú Oveľa Komplexnejšie A Sofistikovanejšie Vína. Proti Prúdu Rieky Sa Nachádza Ďalšia Dôležitá Oblasť - Savennières - A Tu Začína Vláda Odrody Viniča Chenin Blanc. Savennières Sa Preslávilo Jedným Z Najdôležitejších A Najvplyvnejších Organických Vín „La Coulée De Serrant“ Od Nicolasa Jolyho. Ušľachtilé Sladké Vína Z Coteaux-Du-Layon Môžu Byť Tiež Vynikajúce A Môžu Sa Tešiť Vynikajúcej Povesti.
Saumur Na Strednom Toku Loiry Je Centrom Výroby Šumivého Vína Crémant, Tu Samozrejme Ako Crémant De Loire. Fľaše Sa Nechávajú Zrieť A Odpočívať V Starých Klenbách Z Tufového Kameňa. Tiché Vína Sa Vyrábajú Aj Z Odrôd Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc A Pinot Noir. To Platí Aj Pre Priľahlé Oblasti Vouvray A Montlouis, Kde Sa Tiché Vína A Šumivé Vína Vyrábajú Z Tých Istých Odrôd. Na Hornom Toku Loiry Nájdete Dva Slávne Pôvody Suchých Bielych Vín Z Odrody Sauvignon Blanc - Pouilly Fumé A Sancerre, Presne Oproti Na Oboch Stranách Rieky. Sauvignons Blancs, Ktoré Tu Väčšinou Rastú Na Vápencových A Kremencových Pôdach, Môžu Byť Jedny Z Najlepších Na Svete A Z Odrody Pinot Noir Sa Vyrába Aj Trochu Ružového A Červeného Vína.
