Ak Vstúpite Do Oblasti Graves Južne Od Dnešnej Vinárskej Metropoly Bordeaux, Ocitnete Sa V Pôvodnom Rodisku Regiónu Bordeaux, Pretože Tu Bol Už Okolo Roku 2000 Pred Kristom. Prvé Vinice Vysadili Rimania V 1. Storočí Pred Kristom, Odkiaľ Sa V Priebehu Storočí Ďalej Šírili. Rimania Nazvali Región Nachádzajúci Sa Medzi Atlantickým Oceánom A Riekou Garonne, Ktorá Zohráva Aj Dôležitú Mikroklimatickú Úlohu, Akvitánsko. Prekvitajúce Mesto Pokrstili Názvom Burdigala, Z Ktorého Sa Vyvinul Neskorší Názov Bordeaux – „Au Borde De L ́Eau“, Čo Znamená Niečo Ako „Na Brehoch Vôd“. Región Sa Vyznačuje Veľkou Históriou Bordeaux. Jedným Z Týchto Mnohých Príbehov Je, Že Vtedajší Arcibiskup Z Bordeaux Bernard De Goth, Ktorý Sa Neskôr Stal Pápežom Klementom V., Založil Okolo Roku 1300 Zámok, Ktorý Sa O Stáročia Neskôr Preslávil Svojimi Vínami Pod Názvom Chateau Pape-Clément. Koncom 19. Storočia Dosahovala Rozloha Vinohradov Dobrých 10 000 Hektárov, Ktoré Následne Výrazne Zmenšila Fyloxéra A Rast Mesta Bordeaux. V Roku 1937 Získal Kraj Právo Na Vlastné Označenie Pôvodu. Plocha Vinohradov Sa Opäť Drasticky Zmenšila V Roku 1987, Keď Sa Oddelila Severná Časť Regiónu Priamo Susediaca S Bordeaux A Dostala Svoj Vlastný Pôvod Pod Názvom Pessac-Léognan. To Znamenalo, Že Graves Stratil Všetky Svoje Klasifikované Zámky, Pretože Klasifikácia Z Roku 1953 Zahŕňala 16 Zámkov, Z Ktorých Všetky Boli V Novovytvorenom Pôvode Pessac-Léognan. Názov Graves Hovorí Za Všetko, Pretože Odkazuje Na Veľké Okruhliaky Alebo Kamene, Ktoré Určujú Pôdu Chudobnú Na Živiny Vo Vinohradoch. Počas Chladných Nocí Plnia Tieto Kamienky Dôležitú Funkciu, Pretože Vydávajú Teplo Viniču. V Dnešných Časoch Klimatických Zmien To Však Môže Byť Problém, Pretože Príliš Veľa Tepla Tiež Citeľne Zvyšuje Obsah Alkoholu Vo Víne. Stále Však Možno Hovoriť O Celkovo Veľmi Priaznivých Mikroklimatických Podmienkach. Pôvod Grave Sa Vzťahuje Na Biele Aj Červené Vína, So Zameraním Jednoznačne Na Červené Víno. Dnes Sa Pestuje Na Ploche Približne 2 500 Hektárov A Vyrába Sa V Podstate Z Odrôd Cabernet Sauvignon A Merlot. Okrem Už Spomenutých Typických Okruhliakov Má Terroir Aj Nánosy Naplaveného Piesku A Ílu. Tieto Vína Môžu Dobre Vyzrieť A Vyzrieť Po Dobu Až 15 Rokov, Niektoré Aj Dlhšie. Približne 750 Hektárov Tvorí Biele Víno, Vyrobené Z Odrôd Sauvignon Blanc A Sémillon. Obe Odrody Nachádzajú Ideálne Podmienky Na Kamienkovej Pôde Zmiešanej S Pieskom, Pieskovcom A Hlinou. Tieto Vína Sa Zvyčajne Pijú V Prvých 5-6 Rokoch Relatívne Mladé, No Tie Najlepšie Majú Dobrú Zrelosť A Potenciál Zrenia. 10-15 Kilometrov Dlhý Pás, Graves Sa Rozprestiera Asi 60 Kilometrov Na Juh. V Priemere Sa Ročne Vyrobí Okolo 20 Miliónov Fliaš. Keďže V Regióne Nie Sú Žiadne Klasifikované Zámky, Chýba Mu Trochu Povesti A Pôvabu, Ktoré Sú Typické Pre Slávne Komunity V Bordeaux. Vína (Stále) Ponúkajú Celkom Dobrý Pomer Cena/Výkon.
