V Porovnaní S Toskánskom Je Provensálsko Jednou Z Najväčších Európskych Krajín Túžby A Bezpochyby Jednou Z Najkrajších A Najvýznamnejších Vinohradníckych Krajín Na Svete. Zdá Sa, Že História, Romantické Mestečká A Dedinky, Kuchyňa A Samozrejme Víno Sa Spájajú Do Jedinečného Umeleckého Diela. Víno Sa Pravdepodobne Vyrábalo V Provensálsku Pred Rokom 600 Pred Kristom. Pestované V 1. Storočí Pred Kristom, Dlho Pred Rímskymi Výbojmi. Vinohradnícka Oblasť Provence Zahŕňa Nielen Veľké Côtes De Provence S Rozlohou Okolo 19 000 Hektárov, Ale Aj Známy Malý Pobrežný Región Bandol A Miniapelácie Cassis A Palette, Ktoré Sa Tiež Nachádzajú Na Pobreží. Na Výrobu Vín Z Provence Je Schválených Najmenej 13 Odrôd Hrozna, Z Ktorých Najznámejšie Sú Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault A Carignan. Všetky Odrody Majú Vynikajúce Podmienky V Teplom Stredomorskom Podnebí S Približne 3000 Hodinami Slnečného Svitu A Maximálne 700 Ml Zrážok; Jediným Problémom Je Ostrý Severný Vietor Od Rhony, Mistral. Teplé A Suché Podnebie Tiež Urobilo Z Provence Centrum Ekologického Vinohradníctva. Ružové Víno Tvorí Dobré Tri Štvrtiny Produkcie Vína A Vychutnávajú Si Ho Nielen Turisti, Ale Aj Domáci. Toto Veľmi Známe Rosé Za Posledné Roky Poriadne Nabralo Na Kvalite. Niektorí Angažovaní Výrobcovia Teraz Vyrábajú Veľmi Pôsobivé Červené Vína, Aj Keď Tvoria Len Malú Časť Celkovej Produkcie.
