Údolie Barossa Severovýchodne Od Adelaide Je Jadrom Austrálskeho Vinohradníctva A Dodnes Patrí K Veľkým „Motorom“. V Rozľahlom Údolí Sa O Oblasť Delia Absolútni Špičkoví Výrobcovia Od Väčších Spoločností Až Po „Butikové Vinárne“ S Veľkými Výrobnými A Obchodnými Domami Ako Penfolds, Peter Lehmann A Ďalšími, Ktorých Celá Austrálska Produkcia Tvorí 50 % Celkovej Produkcie Vína V Austrálii. História Vinohradníctva Tu Začala Niekedy Medzi Rokmi 1840 A 1850 A Potom Prišiel Zrod Penfolds A Jeho Následný Vzostup, Ktorý Sa Stal Jedným Z Najdôležitejších A Najvplyvnejších Podnikov Zo Všetkých. „Grange“ Z Penfolds Sa Zapísalo Do Histórie Vína A Dodnes Je Považované Za Jedno Z Najväčších Kultových Vín Na Svete. V Údolí Barossa Je Okolo 13 000 Hektárov Vinohradov, Ktorých Plochy Sa Rozprestierajú Na Dne Údolia A Na Kopcoch Na Východe (Východná Barossa). Na Dne Doliny Sa Striedajú Úplne Nevhodné Pôdy S Hlbokými Pôdami Ideálnymi Pre Vinohradníctvo, Na Ktorých Sa Vyrábajú Ťažké A Plné Červené Vína, Ale Aj Fortifikované Vína V Štýle Portského Vína. Vína Na Východe Sú O Niečo Ľahšie Kvôli Ich Chladnejšej A Vyššej Nadmorskej Výške. Údolie Barossa Založilo Austrálsky Štýl A Jeho Vzostup So Shirazom. Pre Nedostatok Vody Sa Často Vyskytuje Tréning Na Víno Z Buša, Ktorý Sa S Ním Vyrovnáva Lepšie Ako Iné Formy Tréningu. Fylloxéra Tu Koncom 19. Storočia Z Veľkej Časti Zničila Vinohrady, Hoci Tu A Tam Sa Ešte Stále Vyskytujú Malé Populácie Nezakorenenej Liany, Ktorá Môže Mať Až 150 Rokov. Víno Z Týchto Shirazských Vín Je Jedinečne Výrazné. Zoznam Výrobcov Z Údolia Znie Ako Kto Je Kto Z Austrálskeho Vinohradníctva; Nikde Inde Na Kontinente Sa Nevyrába Viac Špičkových Vín Ako U Nás.
