Zo Všetkých Krajín Bývalého Východného Bloku Malo Maďarsko Vždy Najangažovanejšie A Najcharakteristickejšie Vína, Aj Keď Iné Národy Môžu Mať Vo Vinárstve Ešte Dlhšiu Históriu. Tento Vývoj Zastavila Predovšetkým Komunistická Nadvláda V Druhej Polovici 20. Storočia, Keď Sa Lacné Vína Vo Veľkom Predávali Na Západ, Aby Priniesli Cudziu Menu. Úpadok „Rosentaler Kadarka“, Kedysi Hrdého Vína, Tento Vývoj Celkom Jasne Demonštruje. Až Na Pár Výnimiek Už Kelti A Rimania Pestovali Víno Vo Väčšine Maďarských Vinohradníckych Oblastí. V Stredoveku Sa Pestovaniu Zaoberali Mnísi A Neskôr Emigranti Najmä Z Nemecka. A Maďarsko – Ako Málokto Iný – Malo Pred Stovkami Rokov Špeciálne Víno, Tokaj Zo Severovýchodu Krajiny, Jedno Z Najlepších A Najfascinujúcejších Sladkých Vín Na Svete. Od 90. Rokov Minulého Storočia Opäť Vládne Nálada Optimizmu. Liberalizácia Krajiny Umožnila Veľa A Tokaj Je Aspoň Čiastočne – Vďaka Zahraničným Investíciám – Na Ceste Späť K Svojej Bývalej Sláve. Dnes Je Okolo 65 000 Hektárov Opäť Pod Viničom, Rozložených V 22 Pestovateľských Oblastiach, Hoci Nie Všetky Sú Dôležité. Maďarsko Má Na Mnohých Miestach Najlepšie Podmienky Pre Vinohradníctvo, Takže Pestovateľské Oblasti Sú Rozmiestnené Po Celej Krajine: Od Severu S Čiastočne Vulkanickými Pôdami A Vplyvom Neziderského Jazera Cez Mohutný Balaton (Balaton) Až Po Juh V Stredomorskom Štýle S Rozmanitými Pieskovými, Sprašovými A Ílovitými Pôdami. Maďarsko Môže Zabodovať Niektorými Autochtónnymi Odrodami Viniča, Najmä Furmintom A Hárslevelü, Z Ktorých Sa Vyrába Aj Legendárny Tokaj. Čoraz Častejšie Sa Tu Vyrábajú Aj Zaujímavé Suché Biele Vína. A Do Starých Síl Sa Postupne Vracia Aj Kadarka. Rýchlo Však Pribúdajú Aj Medzinárodné Odrody Bieleho A Červeného Vína.
