Preskočiť na obsah

Setubal

Portugalsko

Na Polostrove Setúbal, Ktorý Sa Nachádza Južne Od Hlavného Mesta Lisabon, Sa Vyrába Moscatel De Setúbal, Tretie Hlavné Portugalské Dezertné Víno. Región Je Pomenovaný Po Rybárskom Mestečku Pri Ústí Rieky Sado. Moscatel De Setúbal Sa Vyrába Predovšetkým Z Muškátového Hrozna, Ktoré Má Najlepšie Podmienky Na Piesčitých, Vápenatých A Ílovitých Pôdach V Chladnom Atlantickom Podnebí. Spomedzi Početných Odrôd Muškátu Sú Tu Najviac Zastúpené Odrody Muscat D ́Alexandria, Moscatel De Douro A Moscatel Roxo. Moscatel De Setúbal, Založený V Roku 1907, Je Jedným Z Najstarších Kontrolovaných Miest Pôvodu V Portugalsku. Keďže Pre Moscatel Sa Tradične Používa Až 30 Percent Iných Odrôd Viniča, Názov Moscatel Zmizol Z Etikiet, Keď Portugalsko V Roku 1986 Vstúpilo Do Eú, Pokiaľ Muškátové Hrozno Nepresahuje Podiel Aspoň 85 Percent. Čo Je Pri Výrobe Veľmi Neobvyklé Je, Že Po Pridaní Alkoholu Pri Kvasení - Víno Má Potom Obsah Alkoholu Cca. 12 Objemových Percent - Víno Zostáva V Kontakte So Šupkami Hrozna Až Šesť Mesiacov A Viac, Čím Nadobúda Intenzívnu, Sviežu, Ovocnú Muškátovú Vôňu. Zvyčajne Sa Predáva Po Štyroch Až Piatich Rokoch Skladovania A Zrenia V Drevených Sudoch. Tie Najlepšie Kvality Sa Niekedy Predávajú Až Po Desaťročiach Zrenia V Sudoch A Fľašiach.

Vinárstva v regióne

Víno-News
1 / 12