Priorat Je Katalánsky Názov Pre Región Priorato, Jeden Z Najúžasnejších A Najzaujímavejších Vinárskych Regiónov V Španielsku. Tento Región, Kde Mnísi V Odľahlej Časti Vnútrozemia Tarragona Na Juhu Katalánska Pestovali Víno Už Od 12. Storočia, Bol Do Značnej Miery Zabudnutý – Len Na 600 Hektároch Družstvá Stále Vyrábali Málo Pozoruhodné Víno. Úžasná Revolúcia A Neskutočne Rýchly Vývoj Na Absolútnu Špičkovú Vinohradnícku Oblasť Sa Začali Znovuobjavením Vzdialeného Prioratu René Barbier A Alvaro Palacio, Ktorí Tu Začali Vyrábať Víno Koncom 80. A Začiatkom 90. Rokov Minulého Storočia. To, Čo Našli, Boli Veľmi Staré Viniča Odrôd Grenache A Carinena (Carignan) Na Neúrodných Skalnatých Bridlicových Terasách, Z Ktorých Vyrobili Hutné, Komplexné A Životaschopné Víno S Homeopatickými Výnosmi Okolo Päť Až Šesť Hektolitrov Na Hektár, Čo Odborníkov Veľmi Ohromilo. Samotná L'Ermita Z Alavaro Palacio Je Už Roky Jednou Z Najcennejších Rarít Na Svete. Vďaka Zvyšujúcemu Sa Záujmu A S Tým Spojenému Zakladaniu Nových Výrobných Podnikov Je Dnes Pod Viničom 1700 Hektárov, Ktoré Však Vzhľadom Na Strmosť Viníc Treba Obrábať Ručne. Dnes Patria Vína Prioratu Medzi Najlepšie Červené Vína V Španielsku A V Medzinárodnom Porovnaní Aj Medzi Absolútnu Špičkovú Triedu. Cenovo Sa Však Pohybujú Aj V Absolútnej Prémii Kvôli Nízkym Úrodám, Náročnému Manažmentu Viníc A Nedostatku Produkcie.
