Seit 1894 wird die Familientradition weitergereicht – der Junior Christian Bienzle ist zudem stellvertretender Obermeister in der Fleischerinnung. Zwischen Wild aus der Region und dry-aged Beef gibt es viele schwäbische Spezialitäten, aber auch mit Ossobucco und Saltimbocca kennt man sich aus. Hauptgeschäft und Produktion in Vaihingen, eine Filiale in Möhringen.