Es muss nicht immer klassisch sein: Wer Prosecco liebt, wird den Sommer mit dieser fruchtig-prickelnden Kombination aus reifen Beeren und frischer Vanille feiern.
Kann man den Sommer im Glas einfangen? Mit fruchtigen Aromen, viel Eis und einer Extraportion Frische gelingt das auf jeden Fall. Statt klassischer Cocktails dürfen es in der warmen Jahreszeit ruhig Drinks sein, die unkompliziert bleiben und trotzdem überraschen.
»Spiked Teas« können hier eine spannende Alternative sein – auch wenn klassische Aperitifs wie Aperol Spritz oder Negroni im Sommer ihren festen Platz haben, dürfen sie ruhig mal Gesellschaft bekommen. Unter einem »Spiked Tea« versteht man dabei einen Drink auf echter Tee-Basis, der nach dem Abkühlen mit Süßungsmitteln, Eis und einem Spritzer frischer Zitrone sowie einer Spirituose wie Wodka oder Whisky verfeinert wird.
Der Spiked Prosecco geht dabei einen etwas eleganteren Weg. Die Basis bildet ein Vanille-Wodka, für den die Vanilleschoten in Wodka eingelegt werden und über Nacht darin ruhen. Am nächsten Tag wird die Mischung in einer großen Bowleschale mit frischen Heidel- und Brombeeren vermischt, die für Fruchtigkeit und eine natürliche Süße sorgen. Zum Abschluss wird alles mit gut gekühltem Prosecco oder Sekt aufgegossen – so entsteht ein prickelnder Sommerdrink mit feiner Vanillenote.
Wir haben auch das passende Rezept dazu parat – viel Spaß beim Nachmixen:
