Bereits zum zweiten Mal in Folge öffnet das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff im Kongresshaus Baden-Baden seine Tore. Vom 13. bis 15. Juni 2025 haben Sie die Möglichkeit, kulinarische Köstlichkeiten zu verkosten. Neben einer Vielzahl an internationalen Weingütern sind auch heimische Winzer vertreten. Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket!
Das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff geht in die 2. Runde! Vom 13. bis 15. Juni erwarten Sie 150 Top-Weingüter - darunter sind sowohl internationale Weingüter als auch heimische Winzer, die Sie mit ihren edlen Tropfen überraschen! Perfekt kombiniert mit erlesenen Leckerbissen bekannter TV-und Star-Chefs.
Das Weingut Kopp bei Baden-Baden verbindet Tradition mit Innovation und bietet in seiner lichtdurchfluteten Vinothek Weinverkostungen in stilvollem Ambiente oder auf der sonnigen Terrasse mit Blick über die Rheinebene an. Ein Highlight ist das angrenzende Restaurant »Ebanat«, in dem Chefkoch Stefan Schmidt mit regionaler Küche, insbesondere Fleisch von eigenen Hochlandrindern, kulinarische Akzente setzt. Gegründet 1996 von Ewald Kopp und bekannt für herausragenden Spätburgunder, wird das Weingut heute von seinem Sohn Johannes Kopp geführt, der es erfolgreich weiterentwickelt. Seit 2022 umfasst es eine neue Kellerei mit Gastronomie, während die Umstellung auf biologisch-dynamischen Anbau läuft. Besonders der 2018er Felsenstück Spätburgunder überzeugt mit seiner herausragenden Qualität und trägt zur stetig wachsenden Anerkennung des Weinguts bei.
Seit seiner Gründung im Jahr 1849 widmet sich das »Weingut von Winning« der Erzeugung herausragender Weine aus Spitzenlagen. Leopold von Winning prägte ab 1907 die Philosophie des Hauses maßgeblich und brachte seine Überzeugungen als Gründungsmitglied des VDP in die Entwicklung großer deutscher Weine ein. Heute setzt das Team um Stephan Attmann diese Tradition mit Leidenschaft fort. Durch naturnahe Arbeit im Weinberg und eine schonende Vinifikation entstehen charakterstarke Weine. Im historischen Keller vergären sie warm und unfiltriert im Holz, wodurch ihre komplexe Aromatik bewahrt wird. Nach minimaler Bewegung werden sie schließlich auf die Flasche gefüllt – ein Prozess, der die Handschrift des Weinguts unverwechselbar macht.
Das »Weingut Riffel« in Bingen am Rhein wird seit 2005 von Carolin und Erik Riffel geführt und zählt zu den Vorzeigebetrieben Rheinhessens. Seit 2009 wird biologisch, seit 2012 biodynamisch gearbeitet – mit großer Sorgfalt und Respekt für Natur und Handwerk. Auf 18 Hektar wachsen Riesling, Silvaner und Burgunder in den Spitzenlagen Scharlachberg, Kirchberg, Osterberg und Rosengarten. Die Quarzitböden des Rochusbergs verleihen den Weinen ihre markante Feuersteinmineralik und elegante Struktur. Als Mitglied von Ecovin und Maxime Herkunft Rheinhessen setzt das Weingut Maßstäbe im ökologischen Weinbau. Eine besondere Anerkennung erhielt der 2022er Binger Scharlachberg Riesling trocken, der Platz 10 in James Sucklings »Top 100 Wines of Germany 2023« erreichte – ein beeindruckender Erfolg für das langjährige Streben nach Qualität.
Das Weingut »Martin Waßmer« liegt im badischen Markgräflerland und widmet sich seit 1997 mit großer Leidenschaft dem Ausbau von Burgunderweinen. Inspiriert durch die Region Burgund, entwickelte Waßmer einen klaren, von dieser Region geprägten, aber eigenständigen Stil. Sein Credo ist es, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und das Terroir in den Weinen bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. In den renommierten Steillagen wie Dottinger Castellberg, Schlatter Maltesergarten und Ehrenstetter Ölberg wachsen teils über 40 Jahre alte Reben. Der Fokus liegt auf Spätburgunder, der 60 % der Rebfläche einnimmt, ergänzt durch Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Die Vielfalt der Lagen und Böden verleiht den Weinen ihren individuellen, charakterstarken Ausdruck.
Entdecken Sie eine Welt voller Weine und kulinarischer Genüsse beim Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff. Ihr Ticket beinhaltet bereits zahlreiche kostenlose Veranstaltungen im Kongresshaus, während Sie für ausgewählte kostenpflichtige Workshops und Masterclasses Tickets bereits im Vorfeld des Festivals erwerben können. In den besten Restaurants und Hotels der Stadt erwarten Sie exklusive Themenmenüs und Wein-Events, die direkt bei den teilnehmenden Restaurants buchbar sind. Sichern Sie sich schon jetzt Ihre Tickets:
Infos und Tickets für das Festival: wein-gourmet-festival.de
* Gourmetclubmitglieder wenden sich für den Ticketkauf an [email protected]
**Fachbesucher wenden sich zur Akkreditierung für das Festival an [email protected].
