Nehmen Sie jetzt teil und gewinnen Sie mit etwas Glück das Signature Dish des Restaurants »One Night in Beijing«: Peking-Ente für zwei Personen.
Eine Nacht in Peking, mitten in Wien: Das »One Night in Beijing« am Nußdorfer Platz im 19. Bezirk lädt zu einem besonderen Dinner für zwei Personen ein. Zu gewinnen gibt es das Signature Dish des Hauses: das Peking-Enten-Menü.
Die Peking-Ente gehört zu den bekanntesten Gerichten der chinesischen Küche und wird im »One Night in Beijing« mit viel Zeit, Handwerk und Liebe zum Detail zubereitet. Die Herstellung ist aufwendig und dauert über 24 Stunden. Die Ente wird mit sechzehn verschiedenen Gewürzen über mehrere Tage gebeizt, mit einer speziellen Marinade verfeinert, gegrillt und anschließend mit heißem Öl übergossen. Im Gegensatz zum Frittieren entsteht dadurch ein auf den Punkt gegartes, zartrosa Fleisch mit besonders aromatischem Geschmack.
Serviert wird die Peking-Ente in appetitlichen, fein geschnittenen Tranchen. Gemeinsam mit den in Julienne geschnittenen Beilagen wie Gurke, Lauch und Mango sowie der raffinierten Sauce wird sie in einen Reisfladen gewickelt und traditionell gerne auch mit den Fingern gegessen. Vorab wird eine kräftige Entensuppe serviert, die mindestens sechs Stunden gekocht wird, um ihren besonderen Geschmack zu entfalten.
Doch das »One Night in Beijing« steht nicht nur für seine Peking-Ente. Das Restaurant verbindet traditionelle chinesische Küche mit modernen asiatischen Akzenten und einem eleganten Ambiente. Handgemachte Dim Sum, aromatische Suppen, raffinierte Wok-Gerichte, Fisch- und Fleischspezialitäten sowie vegetarische und vegane Kompositionen machen den Besuch zu einer kulinarischen Reise durch Asien.
Gewinnen Sie ein Peking-Enten-Menü für zwei Personen und erleben Sie einen besonderen Abend im »One Night in Beijing«.
