Suche in
© Lena Staal
Home News Gourmet It's a Match: Zwetschken zu Fleisch

It's a Match: Zwetschken zu Fleisch

Rezept
Obst
Fleisch
Herbst

Zwetschke mal ganz anders. Die süß-saure Frucht lässt sich wunderbar auch salzig interpretieren und passt hervorragend zu Entenbrust & Co.

24.09.2021

Jetzt ist die Hochzeit der Zwetschken! Sie sind der Inbegriff köstlich süß-saurer Frucht — und eignen sich deshalb keineswegs nur für klassische Mehlspeisen. Hier inszenieren wir sie in der Kombination mit gebratenem Fleisch. Ein bisserl ein Dessert muss aber auch sein!

Wir wünschen wie immer gutes Gelingen!

Erschienen in
Falstaff Rezepte 03/2021

Zum Magazin

Mehr zum Thema
Rezept
Tzatziki
Die Küche der »Atmosphere Rooftop Bar« im »The Ritz-Carlton, Vienna« verrät ihr Rezept für...
Rezept
Veganes Bio-Sugo Bolognese
Schnelle und proteinreiche Küche mit dem veganen Bio-Sugo Bolognese und roten Linsen-Spaghetti von...
Von Redaktion
Rezept
Ricottakuchen
Die Torta di ricotta ist eine süße Verführung sondergleichen. Das Geheimnis liegt in der...
Von Elena Fabrizi
Rezept
Dolmadakia
Die griechischen Dolmadakia, Weinblätter gefüllt mit Reis, sind ein Klassiker der mediterranen...
Von Christoph Schwarz
Rezept
Milchlamm nach Jägerart
Abbacchio alla cacciatora – die köstliche Interpretation von Elena Fabrizi vereint traditionelle...
Von Elena Fabrizi

Die Besten

Riesling: Die besten Weine 2012 aus der Region Niederösterreich Riesling: Die besten Weine 2014 aus Deutschland Die besten Weinbars in Wien Weißwein: die Besten aus »Weinguide 2017/2018« Die besten Weinbars im Kanton Bern
Die besten Weine 2018 aus Rheinland-Pfalz zum Preis bis 10 € Blauer Portugieser: Top-Weine aus »Weinguide Deutschland 2024« Weißburgunder: Die besten Weine 2019 aus der Region Niederösterreich Verdicchio Bianco: Die besten Weine 2017 aus Veneto Gelber Muskateller: Die besten Weine 2009 aus der Region Steiermark
Die besten Restaurants in Washington Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Österreich "Ethno/International" Restaurants in Tirol "elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Ungarn kinderfreundlich – Restaurants in der Schweiz
elektronische Zahlungsmöglichkeit Cafés in Klagenfurt am Wörthersee "Indisch" Streetfood-Lokale in Wien Barrierefrei Cafés in Burgenland Die besten "Foodtruck"-Streetfood-Lokale Die besten Winzer aus Kanton Sankt Gallen