Was würden Spitzenköch:innen wählen, wenn es nur noch ein letztes Abendessen gäbe? Sechs Persönlichkeiten erzählen, welche Gerichte und Menschen ihnen am wichtigsten sind.
Was bleibt am Ende – auf dem Teller, am Tisch, im Herzen? Diese Frage ist einfach gestellt, aber selten leicht zu beantworten. Wir wollten wissen: Wie sähe Ihr perfektes letztes Abendessen aus – und mit wem würden Sie es teilen? Sechs Spitzenköch:innen aus dem DACH-Raum geben persönliche Einblicke. Zwischen Marillenknödeln, römischer Pizza und leisen Erinnerungen.
Es wäre vermutlich eine richtig gute römische Pizza, die ich mit meinem Mann genießen würde. Keine komplizierte Angelegenheit, sondern einfach perfekte Zutaten auf knusprigem Teig. Pizza ist für mich pure Ehrlichkeit – entweder sie ist gut oder nicht, da kann man nichts verstecken. Und mit meinem Mann, weil er derjenige ist, der mich auf diesem ganzen verrückten Weg begleitet und der weiß, dass manchmal die einfachsten Dinge die schönsten sind.
– Alina Meissner, bi:braud, Deutschland
Mit mehreren Freunden, Familie und Verwandten. Derzeit im Sommer mit Marillenknödeln, guten Bröseln und hausgemachtem Sauerrahmreis.
– Lukas Nagl, Restaurant Bootshaus, Österreich
Mein perfektes letztes Abendessen wäre ein Tisch voller kleiner Gerichte – gerne geteilt mit meiner Familie, besonders mit meinen Grossmüttern. Ich hätte sie so gern an meinem Tisch, um ihnen zu zeigen, was aus all dem geworden ist, was sie uns mitgegeben haben.
– Elif Oskan, Gül Restoran, Schweiz
Ich würde definitiv meine Frau, unsere Familie und meine Freunde einladen, wir würden meinen Weinkeller leer saufen und das Ganze muss in einem kantonesischen Restaurant stattfinden. Das ist allerdings rein hypothetisch…..
– Tim Raue, Restaurant Tim Raue, Deutschland
Mit meine engsten Familien und Freundeskreis – auch mit denen die schon längst verstorben sind.
– Paul Ivic, Tian, Österreich
Mit meiner Familie und Freunden mit viel gutem Essen, Wein und guter Musik.
– Alain Weissgerber, Taubenkobel, Österreich
