Zum Launch von »Faces of Gastronomy« hat Sternekoch Max Strohe ein eigenes Menü kreiert, das gemeinsam mit dem Buch über Nacht geliefert wird und streng limitiert ist.
Ein Stück Berlin für zuhause – das ermöglicht Max Strohe nun in Kooperation mit dem Gastro-Lieferdienst »voilà« und »Faces of Gastronomy« für Kulinarik-Fans in ganz Deutschland und Österreich. Denn passend zum Launch des Buches hat der Spitzenkoch ein exklusives 4-Gänge-Menü entwickelt, das über die Stadtgrenzen der deutschen Bundeshauptstadt über Nacht geliefert werden soll.
Das Menü kann zusammen mit dem Buch »Faces of Gastronomy« bestellt werden, in dem die beiden Fotografen Melanie Greim und Robert Schlesinger sowie Autor Hinnerk Clausen auf insgesamt 416 Seiten kulinarische Zeitgeschichte erzählen und ihre Leser auf eine Reise durch die Berliner Gastroszene mitnehmen. Max Strohe, der in der Hauptstadt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete »Tulus Lotrek« betreibt, wird neben Spitzenköchen wie Sophia Rudolph aus dem »Lovis« oder Vadim Otto Ursus aus dem »Otto« ebenfalls in »Faces of Gastronomy« porträtiert.
In seinem eigens für den Launch im November konzipierten Liefer-Menü serviert Strohe Carpaccio von der Gelbflossenmakrele, Lachsforelle mit grünen Oliven, Rinderbacke mit Selleriepüree sowie eine Mousse aus Buttermilch und Salzpistazie. Per Kühlversand soll das Menü über Nacht geliefert werden, die Bestandteile in der Box müssen dann vor dem Verzehr nur noch erwärmt und angerichtet werden.
»Zum Start des ›Faces of Gastronomy‹-Buches wollten wir unbedingt ein Menü kreieren, das deutschlandweit verfügbar ist. Wir wollen Gäste auch außerhalb Berlins mit dem Vibe der Hauptstadt anstecken. Schön, dass voilà und das ermöglicht«, erklärt Strohe in einer Presseaussendung. Auch Julius Wiesenhütter, Mitgründer und Geschäftsführer von »voilà« freut sich über die Zusammenarbeit: »Die Küche von Max Strohe ist einzigartig« und fügt hinzu »davon können sich jetzt auch die Gäste zuhause überzeugen, ganz egal wo sie in Deutschland und Österreich wohnen. Das FoG-Buch ist die perfekte Ergänzung, um zuhause vollends in die Berliner Gastroszene einzutauchen.«
Das Bundle aus Buch und Menü ist streng limitiert und nur für kurze Zeit erhältlich. Über eine Warteliste können sich Interessierte anmelden und erfahren so zuerst von dem Bestell-Start.
