Das Kulinarik Team der Steiermark hat sich neu formiert. Es gibt wieder ein Wettkampf-Team, das sich auf die Olympiade der Köche vorbereitet.
Im Februar 2020 findet in Stuttgart die Olympiade der Köche statt. Aus diesem Grund hat sich das Kulinarik Team des der VKÖ Steiermark neu zusammengestellt. Das Team ist gemessen an Wettbewerbserfahrung ein sehr junges. Einzig die Teamchefin Monika Holler kann auf einige Bewerbe mit beachtlichen Erfolgen blicken. Ein Urgestein ist der gebürtige Salzburger Walter Mayer, der als Teammanager und Betreuer fungiert und die Trainings organisiert. Der ehemalige Haubenkoch und Teamchef des Österreichischen Nationalteams der Köche hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und Teilnahmen an internationalen Kochkunstausstellungen vorzuweisen. Walter Mayer hat das Bestreben ein junges Team aufzubauen, das bestmöglich auf die zukünftigen Herausforderungen vorbereitet wird.
Das Team besteht zum Großteil aus Damen – allen voran Teamchefin Monika Holler. Weiters sind Eva Reicher, Sandra Gimpl, Claudia Praßl, Kathrin Adamer, Jennifer Sophie und Mathias Wallner mit dabei. Das Hauptziel des Teams ist die Teilnahme in der Kategorie GV 2020. Weitere Teilnahmen an Wettbewerben und Events sind geplant. Es besteht aber nach wir vor die Möglichkeit sich für den Teamkader zu bewerben.
Franz Labmayr
obmannsteiermark@vko.at
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