Mit seiner Bar Josef in der Wiener City hat er sich selbstständig gemacht und begeistert dort mit außergewöhnlichen Kreationen.
Mit Auszeichnung die Hotelfachschule abgeschlossen, Barchef im Hotel Post in Ischgl, 2015 gewann er dann die Diageo World Class Austria. Da war es nur eine Frage der Zeit, bis Philipp Ernst – seines Zeichens auch Österreichs erster IBA Master of Bartending, Wine & Spirits des American Cocktail College in Rostock – seine eigene Bar aufmacht: Gemeinsam mit Andrea Hörzer eröffnete er dieses Jahr das Josef im ersten Bezirk in Wien. Dort verwöhnt er seine Gäste mit seinen kreativen Cocktails.
Das Josef in der Falstaff-Datenbank
