Patrick Switzer war als Profi-Downhill-Skateboarder in Kalifonien unterwegs, als er Kombucha entdeckte. Heute produziert der Kanadier seinen eigenen nÿcha Kombucha in der Schweiz. Mit Falstaff sprach er über die TV-Show und grosse Pläne.
Die «Die Höhle der Löwen» Folge 5 mit Patrick Switzer wird am Dienstag, 8. Oktober 2024, um 20.15 Uhr auf 3+ ausgestrahlt.
Falstaff: Was hat Sie motiviert, bei der Sendung «Höhle der Löwen» mitzumachen?
Patrick Switzer: Ich kenne die Show seit ich mit Anfang zwanzig in Kanada aufgewachsen bin. Es war immer eine faszinierende und inspirierende Art, etwas über Unternehmer und neue Trends von echten Menschen zu erfahren, mit denen man sich identifizieren kann. Die Motivation nun mein eigenes Produkt vorzustellen besteht vor allem darin, die gesundheitlichen Vorteile und das Handwerk von Kombucha einem größeren Publikum vorzustellen. Unser Ziel ist es, den Bekanntheitsgrad von Kombucha als gesunde, nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Getränken zu erhöhen. Die Präsenz im nationalen Fernsehen kann uns helfen, mehr gesundheitsbewusste Verbraucher zu erreichen und Partnerschaften zu schaffen, die unser Wachstum vorantreiben können.
Wie wollen Sie die «Löwen» überzeugen?
Indem wir die starke Basis aufzeigen, die wir am Schweizer Markt aufgebaut haben. Wir haben bereits wichtige Partnerschaften mit dem Einzelhandel geschlossen, zudem ist unser Produkt in mehr als 700 Verkaufsstellen erhältlich. Die Tatsache, dass wir ein Bootstrapped-Unternehmen mit beständigem Wachstum sind, zeigt, dass wir ein tragfähiges Geschäftsmodell haben. Außerdem konzentrieren wir uns auf die Verwendung von fair gehandelten, biologischen Zutaten und einen nachhaltigen Produktionsprozess, was der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach bewussten Produkten entgegenkommt.
Was hoffen Sie, zu erreichen?
Wir hoffen, dass wir nicht nur finanzielle Investitionen erhalten, sondern auch strategische Partnerschaften, die uns helfen, auf nationaler Ebene und auf neuen Märkten wie der Romandie und der EU Fuß zu fassen. Wir wollen auch das Bewusstsein für die Kategorie Kombucha in der Schweiz und die führende Rolle von nÿcha in dieser Kategorie stärken.
Hand aufs Herz: Was erwarten Sie?
Ehrlich gesagt, erwarten wir schwierige Fragen zu unserem Wachstumspotenzial und unserer Marktdifferenzierung, aber wir sind zuversichtlich, dass unsere klare Vision und unsere nachweisliche Erfolgsbilanz den «Löwen» zeigen wird, dass nÿcha bereit für den nächsten Schritt ist. Wir hoffen auf mindestens einen Investor, der unsere Leidenschaft teilt und an das Potenzial unseres Produkts glaubt, den Getränkemarkt zu verändern.
Warum sollten die «Löwen» in Ihr Unternehmen investieren?
Die «Löwen» sollten in nÿcha investieren, weil wir ein beständiges Wachstum in einem schnell wachsenden Markt gezeigt haben. Während sich die Verbraucher von zuckerhaltigen und alkoholischen Getränken abwenden, wird Kombucha zu einer gesunden Alternative für den Mainstream. Wir haben eine solide Präsenz im Einzelhandel und in der Gastronomie aufgebaut. Mit einer Investition können wir unsere Produktionskapazitäten erweitern und neue Märkte aggressiver erschließen. Außerdem zeigt unsere Verwendung von biologischen, veganen und fair gehandelten Zutaten unser Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität, was dem aktuellen Verbrauchertrend entspricht.
Wie geht es weiter, wenn ein «Löwe» beschließt, in nÿcha zu investieren?
Wenn wir eine Investition erhalten, sind unsere unmittelbaren Pläne, die Produktionskapazität zu erweitern und unser Verkaufsteam zu vergrößern, um den Vertrieb zu verbessern. Wir werden auch in das Marketing investieren, um den Bekanntheitsgrad der Marke zu erhöhen und neue Vertriebskanäle in der Romandie und möglicherweise auf dem EU-Markt zu erschließen.
Wie sieht Ihre Vision aus?
Meine Vision ist es, dass Kombucha geschätzt wird und Raum für eine vielfältige Auswahl bietet, ähnlich wie bei Wein und Bier, wo die Verbraucher verschiedene Geschmacksrichtungen, Stile und Profile entdecken können. So soll das Kombucha-Erlebnis in der Kategorie der funktionellen Getränke aufgewertet werden.
Wie sind Sie auf die Idee für nÿcha gekommen?
Ich entdeckte und verliebte mich in den Geschmack von Kombucha, während ich als professioneller Downhill-Skateboarder internationale Rennen fuhr und einen gesunden Lebensstil anstrebte. Kombucha wurde ein natürlicher Teil meiner täglichen Routine. Als ich 2015 in die Schweiz zog, brachte ich die Kombucha-Kultur mit und den Traum, eine zielgerichtete Marke aufzubauen, die Tradition und moderne Technologie, Swissness, gesundheitliche Vorteile und Nachhaltigkeit verbindet. Diese Kombination aus Leidenschaft für Wellness und der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Getränken inspirierte mich zur Gründung von nÿcha.
Die Fotos wurden von Michael Sieber, der pajurama kreativagentur und weget socialmedia aufgenommen.
