Etwa ein Dutzend Klosterbrauereien gibt es noch in Deutschland, doch um diese steht es wirtschaftlich schlecht. Zwei davon werden jetzt von der Familienbrauerei Schneider Weisse übernommen.
Die deutsche Familienbrauerei Schneider Weisse übernimmt die Brauereien Bischofshof und Weltenburger, die sich in einer Krise befinden. Teil der Übernahme ist auch der Weiterbetrieb der eigenen Angaben zufolge weltweit ältesten Klosterbrauerei in Weltenburg. In der im Jahr 1050 gegründeten Weltenburger Brauerei sind 21 Menschen beschäftigt. Sie gilt als die älteste noch bestehende Klosterbrauerei, da sich auf dem Gelände ein aktives Kloster befindet. Die Bischofshof-Brauerei in Regensburg soll hingegen zum Jahresende geschlossen werden, wie aus Medienberichten hervorgeht. Dort sind aktuell 56 Mitarbeitende beschäftigt.
In der Weltenburger Brauerei arbeiten bereits seit 1973 keine Mönche mehr, sondern reguläre Angestellte, die Teil der Brauerei Bischofshof sind. Mit Jänner 2027 sollen die verbliebenen Brauer der Brauerei Bischofshof Teil der Brauerei Schneider werden. Die Brauerei soll schon seit Jahren Verluste machen. Das Stift hatte sogar Geld zuschießen müssen.
Der deutsche Biermarkt wird seit geraumer Zeit kleiner, wovon besonders kleine Brauereien betroffen sind. Der Markt soll im Laufe der letzten 15 Jahre etwa ein Viertel seines Absatzes verloren haben, schreibt der ORF. Mit der Zusammenlegung der Brauereien möchte man die Produktivität steigern und »Synergien freisetzen«, heißt es in der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (FAZ). So möchte das Unternehmen einem Verlust von Arbeitsplätzen vorbeugen.
Deutschland ist zwar für seine Bierkultur bekannt, doch unter den Top 10 der weltgrößten Brauereien befindet sich keine deutsche Brauerei mehr, wie Der Spiegel berichtet. Zwar werden unter der »Radeberger Gruppe« rund 60 Biermarken produziert, doch steht das Unternehmen international nur auf Platz 23.
