Am Wiener Naschmarkt hat die Gastronomiefamilie Huth mit »Edmund« einen neuen Stehausschank eröffnet. Das Konzept greift klassische Wiener Wirtshauskultur auf und bietet Bier, Wein und eine kleine Jause.
Wer am Wiener Naschmarkt unterwegs ist, kennt die Mischung aus Marktständen, kleinen Lokalen und einem ständigen Kommen und Gehen. Neben den vielen Buden und Ständen reiht sich seit kurzem nun auch der Stehausschank »Edmund«. Hinter dem Projekt steht die Wiener Gastronomiefamilie Huth.
Das »Edmund« knüpft an eine Wiener Wirtshaustradition an, die heute nur noch selten in dieser Form zu finden ist. Eine Stehausschank ist dabei im Grunde genau das, was der Name vermuten lässt: ein Ort, an dem nicht lange am Tisch gesessen wird, sondern wo man kurz stehen bleibt, etwas trinkt, vielleicht eine Kleinigkeit isst und dann entweder weiterzieht oder doch noch etwas länger hängen bleibt. Auf der Karte stehen Bier, Wein aus Wien, Spritzer und Schnäpse, dazu kleine Jausen. Wer möchte, kann sich auch Speisen aus dem Markt mitnehmen und vor Ort konsumieren.
»Uns war es wichtig, die Wiener Gastlichkeit wieder aufleben zu lassen«, freut sich Gabriele Huth. »Leistbares Bier und das gesamte und so sehr reichhaltige kulinarische Angebot des Naschmarkts. Einfach holen und bei uns genießen. Herz, was willst Du mehr?!«
Edmund
Naschmarkt 975c (Brücke zur Schleifmühlgasse)
1060 Wien
