Die neu-eröffnete »Bottega Urbana« in Innsbruck setzt auf einfache Küche, frische Pasta und Aperitivo-Kultur.
In Innsbruck hat mit der »Bottega Urbana« ein neues Lokal für italienische Küche eröffnet. Der Standort in der Kaiserjägerstraße will mit einem Ganztageskonzept vom Frühstück bis zum Abendessen überzeugen.
Das Angebot reicht von Cornetti und Kaffee am Morgen über ein täglich wechselndes Mittagsmenü bis hin zu Aperitivo und Dinner – ganz wie in Italien. »Die Bottega Urbana ist als Ort gedacht, an dem jeder etwas findet – egal zu welcher Tageszeit«, erklärt Inhaberin Paola Kormos Falstaff.
In der Küche liegt der Fokus auf klassischen Gerichten aus verschiedenen Regionen Italiens. Ein Großteil der Pasta wird täglich frisch im Haus zubereitet: »Wir orientieren uns an ehrlicher italienischer Küche und legen großen Wert auf Qualität.«
Auch bei den Getränken bleibt man dem Konzept treu: Die Weinkarte konzentriert sich auf italienische Regionen, ergänzt durch eine Auswahl an Spritz-Variationen für den Aperitivo. Die Idee hinter dem Lokal sei aus »italienischen Wurzeln und der Leidenschaft für Gastronomie« entstanden.
