Arpège

Das Drei-Sterne-Restaurant ist ein kulinarischer Tempel, der für außergewöhnliche und raffinierte französische Küche steht. Chefkoch Alain Passard lebt für Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Unter seiner Leitung nimmt das »Arpège« die Gäste mit auf eine einzigartige Reise durch den hauseigenen Gemüsegarten, denn die Lebensmittel werden von ihm persönlich angebaut und in der Küche zu den fabelhaften vegetarischen Gerichten verarbeitet. Das Ambiente ist elegant und zurückhaltend, eben sehr französisch – man konzentriert sich auf das Wesentliche.

Inhaber und Küchenchef Alain Passard setzt in seinem Parier Restaurant auf eine grüne Philosophie: Seine durchdachten und kreativen Gerichte basieren zum größten Teil auf Gemüse. Die meisten seiner Produkte stammen folglich auch aus eigenen Gärten – Nachhaltigkeit auf höchstem Niveau!