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Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer
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Erdbeere und Dille mit Sesam

Beeren
New York

Kreation von Albert Trummer aus der Apotheke Bar in New York City, die wohl zu den außergewöhnlichsten Bars der Welt gehört.

Albert Trummer

Zutaten
5 frische Erdbeeren
1 Zweig Dille
1 Zweig Fenchel
5 Sesamkörner
1 cl Grand Marnier
4 cl Gin

Erdbeeren, Dille, Fenchel und Sesam in einem Whiskey-Tumbler mit einem Stößel zerdrücken. Grand Marnier und Gin dazugeben. Leicht verrühren. 3 Eiswürfel dazugeben.


Aus: Albert Trummer, Dr. med. Markus Metka, »Cocktails – Die besten Drinks aus der Apotheke Bar in NY« erschienen im Christian Brandstätter Verlag, 176 Seiten, € 25,–

Albert Trummer
Barkeeper
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