Mit der »Himberit« hat Berit Glaser einen frischen, elegant-fruchtigen Signature-Drink geschaffen: Wodka, Rosé-Wermut, hausgemachter Himbeer-Sirup und Zitronensaft verbinden sich zu einem Cocktail, der Leichtigkeit und Präzision ins Glas bringt.
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 3 | cl | Wodka |
| 3 | cl | Rosé-Wermut |
| 15 | cl | Himbeersirup |
| 1 | cl | Zitronensaft |
| Soda | ||
Alle Zutaten shaken, doppelt in ein DOP-Glas auf Eis abseihen, einen Spritzer Soda hinzufügen, mit zwei Himbeeren auf einem Spieß garnieren.
Die »Miranda Bar« in Wien zählt zu den stilprägenden Cocktailadressen der Stadt. Hier entstehen neben klassischen Drinks vor allem eigenständige Signatures. Verantwortlich dafür ist unter anderem Berit Glaser. Die gebürtige Tirolerin, von Falstaff 2026 zur »Barfrau des Jahres« gekürt, steht für eine klare, aromatisch präzise Handschrift. Einer ihrer bekanntesten Drinks ist die »Himberit« – ein fruchtig-eleganter Cocktail, der ganzjährig auf der Karte der »Miranda Bar« zu finden ist und auch in den kälteren Monaten einen Hauch Sommer ins Glas bringt.
