Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Die Polenta mit Gorgonzola steht repräsentativ für einen klassischen Antipasto-Teller aus Venedig.
Zutaten (8 Personen) | ||
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1 | l | Wasser |
350 | g | Polentamehl |
20 | ml | Olivenöl |
500 | ml | Balsamico |
1 | EL | Honig |
300 | g | Gorgonzola |
100 | ml | Obers |
20 | g | Walnüsse, geröstet und gehackt |
Salz |