© Mautner Markhof

Switchel-Limonade

Dass sich Essig nicht nur für Salate und Co. eignet, beweist dieser alkoholfreie Cocktail. Wir präsentieren das Rezept zum Nachmixen.

Zutaten
15 l Sodawasser
1 Schuss Mautner Markhof Apfelessig mit Holunderblüte
Mautner Markhof Holunderblüten Sirup
3 EL Honig
Ingwerwurzel (Daumengroß)
1 Zitrone (unbehandelt)
Eiswürfel
frische Minze

Zubereitung:

  • In einem Krug etwas Wasser mit Honig, Holundersirup und Essig vermischen, bis sich alles gut aufgelöst hat. Die Menge an Holundersirup hängt davon ab, wie süß die Limonade werden soll.
  • Zitrone und Ingwer waschen und in Scheiben schneiden.
  • Dann zu der Limonaden-Basis dazu geben und alles mit dem restlichen Wasser auffüllen.
  • Mit Eiswürfeln und frischer Minze garnieren und servieren.

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