Der Geschmack bleibt, der Alkohol geht: »Budweiser 0,0«. Wie ein Klassiker neue Wege geht, ohne seine Wurzeln zu verlieren.
Alkoholfreier Genuss ist längst mehr als nur eine Alternative – er ist Ausdruck eines modernen Lebensstils. Mit »Budweiser 0,0« bringt die traditionsreiche Brauerei »Budweiser Budvar« ein Bier auf den Markt, das genau diesen Zeitgeist trifft: voller Geschmack, echte Braukunst und 0,0 % Alkohol.
Reduktion auf echte 0,0 % klingt nach einem kleinen Schritt – tatsächlich ist sie eine technologische Meisterleistung. „Unser Anspruch war klar: Wir wollten ein authentisches tschechisches Lagerbier schaffen – kein Modegetränk, sondern ein ehrliches Bier mit Charakter.
Braumeister Adam Brož
Der Schlüssel liegt in der kompromisslosen Qualität der Zutaten: Saazer Aromahopfen in Doldenform, feinstes mährisches Gerstenmalz und besonders weiches Wasser aus eigenen Quellen. Gebraut wird »Budweiser 0,0« exakt wie das legendäre Original – inklusive langer Reifezeit in den kühlen Kellern. Erst am Ende wird dem Bier mittels schonender Umkehrosmose der Alkohol entzogen. „Ganz ohne Hitze – so bleiben Frische und Aromen vollständig erhalten“, so Brož.
Dass alkoholfreies Bier längst seinen Platz am gedeckten Tisch gefunden hat, zeigt auch seine kulinarische Vielseitigkeit. „Das Geschmacksprofil ist bemerkenswert ausgewogen“, beschreibt Biersommelier-Staatsmeister Michael Kolarik-Leingartner.
Ein weicher Malzkörper trifft auf eine dezente Würze und feine Zitrusnoten, im Abgang bleibt eine elegante Bitterkeit.
Michael Kolarik-Leingartner
Gerade diese Balance macht »Budweiser 0,0« zu einem spannenden Begleiter in der modernen Küche. Es harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie Frühlingssalaten, Pasta oder gegrilltem Geflügel. Besonders empfehlenswert: gebratener Spargel mit Zitronenvinaigrette oder Maishbendl auf mediterranem Gemüse.
Ein zusätzlicher Pluspunkt: Durch den Verzicht auf Alkohol reduziert sich auch der Kaloriengehalt deutlich – für bewussten Genuss ohne Abstriche.
Mit »Budweiser 0,0« zeigt »Budweiser Budvar«, dass alkoholfreies Bier heute mehr kann denn je: Es verbindet traditionelle Braukunst mit modernen Ansprüchen und bietet eine stilvolle Alternative für alle, die bewusst genießen möchten.
„Am Ende geht es um Geschmack und Qualität“, bringt es Adam Brož auf den Punkt. „Und beides kennt bei uns keine Kompromisse.“
