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© Michael Wilfing
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Wag The Dog

Cocktail
alkoholisch

Ein frischer Whisky-Cocktail, der nach dem Film »Wag The Dog« mit Dustin Hoffman benannt wurde.

Zutaten
35 cl Speyside Malt Whisky
1 cl Sherry
1 cl Mandarin Napoleon
15 cl frischer Zitronensaft

  • Shaken, strainen, mit Hopfen-Espuma toppen

Hopfen-Espuma

Zutaten
1 TL Mandarina-Bavaria-Hopfen
1 TL Polaris-Hopfen
40 ml Zuckersirup
60 ml Zitronensaft
400 ml Wasser

  • Alle Zutaten mixen und in einem Espuma-Siphon aufschäumen.

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