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Fruchtiges Thunfischtartar

Vorspeise
Fisch

Ananas, Stangensellerie und Koriander geben diesem Gericht eine exotische Note.

Zutaten (4 Personen)
1 Dose Rio Mare Bio-Insalatissime Perlweizen
50 g getrocknete Tomatenstreifen
30 g rote Zwiebelwürfel
50 g Ananaswürfel
50 g Stangensellerie (feine Streifen)
1 EL Koriander, gehackt
4 cl Zitrusöl
2 cl Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

  • Alle Zutaten miteinander vermengen und eventuell nachsalzen.

Garnitur:

  • Ananasscheibe und Kapernbeeren

Rezept © Gerald Kulnig / Takan's Restaurant

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