Gegrillte Garnelen auf einer Grillplatte

Name: Garnelen mit feiner Butter
Prep time: T00:10
Cook time: T00:07
Total time: T00:17
Ingredients: 2 Garnelen mit Kopf und Schale; 50 g Butter (Zimmertemperatur); 1/2 Chilischote (feingehackt); 1/2 TL Curry; 1 Prise brauner Zucker; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchknolle (halbiert); frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie, Schnittlauch, nach Belieben, feingehakt); 20 ml Rapsöl

Gegrillte Garnelen auf einer Grillplatte

Garnelen mit feiner Butter

Grillen

Meeresfrüchte

Schnelles Weber Grillrezept für Garnelen mit Hilfe einer Grillplatte.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 7 Minuten

Zutaten
2		Garnelen mit Kopf und Schale
50	g	Butter (Zimmertemperatur)
1/2		Chilischote (feingehackt)
1/2	TL	Curry
1	Prise	brauner Zucker
		Salz
		Pfeffer
1		Knoblauchknolle (halbiert)
		frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie, Schnittlauch, nach Belieben, feingehakt)
20	ml	Rapsöl

Den Grill für direkte Hitze (180°C) vorheizen. Garnelen am hinteren Teil (Rückenpanzer) aufschneiden und Darm entfernen.
Rapsöl auf der Grillplatte erhitzen, die zwei Knoblauchhälften darauf anrösten und nun die Garnelen mit dazugeben und von jeder Seite scharf angrillen.
Butter, Chilischote und Gewürze mit dem Handrührgerät vermischen und cremig schlagen. Die Grillplatte in den indirekten Grillbereich ziehen, die Buttermischung auf die Garnelen geben und für vier Minuten in der Butter fertig garen.