Lachs Teriyaki auf Gemüsebett

Name: Lachs Teriyaki auf Gemüsebett
Ingredients: 2 Stück Lachsfilets; 3 EL Teriyaki Sauce; 2 EL Sesamöl; 1 EL Sesam; 4 EL Wasser; 1 Zucchini; 75 g Zuckerschoten; 75 g TK Erbsen; 1 EL Sojasauce; 1 Handvoll Herbeus Koriander

Hauptspeise

Kräuter

Innovation

Lachs

Wir präsentieren ein köstliches Rezept von »Herbeus Greens«, mit Koriander, der mittels nachhaltigem Vertical Farming angebaut wurde. Nachkochen lohnt sich!

Zutaten
2	Stück	Lachsfilets
3	EL	Teriyaki Sauce
2	EL	Sesamöl
1	EL	Sesam
4	EL	Wasser
1		Zucchini
75	g	Zuckerschoten
75	g	TK Erbsen
1	EL	Sojasauce
1	Handvoll	Herbeus Koriander

Zubereitung

Lachsfilets mit Teriyaki Sauce, Sesamöl und Sesam marinieren und in Küchenfolie verpackt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zucchini in Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze gemeinsam mit Zuckerschoten und Erbsen in 1 EL Sesamöl anbraten.
Nach 1 bis 2 Minuten mit Wasser ablöschen und Sojasauce würzen.
2 Minuten köcheln lassen, danach geht’s für 6 bis 8 Minuten ab aufs Gitter ins vorgeheizte Backrohr (Grillstufe 160°).
Mit Herbeus Koriander anrichten. Macht was her!

Hier geht es zu den Microgreens von »Herbeus«