© Florence Stoiber

Olivenöl-Eis

Eine herrlich erfrischende Nachspeise für heiße Sommertage.

Thomas Brecher

Zutaten (9 Personen)
150 g Honig
250 g Wasser
Saft von 3 Zitronen
400 ml NOAN Olivenöl Douro
  • Alle Zutaten zusammenmixen und einfrieren. Falls vorhanden, in einer Eismaschine zubereiten. Ansonsten wie Granité herstellen, also einfrieren und während dem Gefrieren etwa halbstündlich mit einer Gabel verrühren, damit durch die Kristalle eine körnige Substanz entsteht.
© echomedia buchverlag

Live Love Olive – Genießen mit Olivenöl
echomedia buchverlag
160 Seiten
24,90 Euro


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Thomas Brecher
Koch
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