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Salzmandeln selbst gemacht

Nüsse
Rezept

Haben Sie sich auch schon über ranzig schmeckende Nüsse aus der Snack-Ecke des Supermarkts geärgert? Irgendwann ist es so weit – und man macht sie sich lieber gleich selbst. Noch dazu, wo es so einfach geht!

Redaktion

Zutaten
500 g ungeschälte Mandeln
1.5 EL Olivenöl
1.5 TL Salz
  • Die Mandeln mit dem Salz (in 2 Esslöffel kochendem Wasser aufgelöst!) vermengen.
  • Auf einem Backblech bei 190 °C für 13 bis 15 Minuten rösten, zwischendurch umrühren.
  • Herausholen, mit dem Olivenöl vermengen und auf dem Blech auskühlen lassen.

Tipp:

Hält theoretisch über einen Monat in einem verschlossenen Behälter!

Erschienen in
Rezepte Special Österreich 03/2025

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