Frühstück – Restaurants in Deutschland
Das AURA im Posthotel Alexander Herrmann samt kulinarischer Forschung im »Future Lab ANIMA« und eigenem Food-Scout-Team ist ein zukunftsweisendes Konzept, das ebenso gut schmeckt wie es klingt.
Ikonische Adresse mit klassisch badisch-französischer Küche und unglaublicher Weinkarte. Küchenchef Christian Baur vereint exzellentes Handwerk mit regionaler Eigenständigkeit und eigener Handschrift.
Die Grainers beherrschen die klassische französische Küche ebenso wie das gepflegte Gastgebertum. Genuss, beste Produkte und eine tolle Weinauswahl stehen hier an erster Stelle – einfach gut!
Das Cocktail-Bistro in Schöneberg perfektioniert Casual Fine Dining dank Küchenchef Nikodemus Berger und bringt die vegetarisch-vegane Vielfalt mit Raffinesse auf ein neues Niveau.
So lange man denken kann, steht die Weinsteige für Hochgenuss. Mit dem Abschied vom À-la-carte-Betrieb ist nun nochmals eine deutliche Steigerung gelungen. Unverzichtbar: der hiesige Zwiebelrostbraten.
In eleganter Umgebung lässt man sich von zwei Menüs inspirieren, die Florian Kucher in bis zu sechs Gängen serviert. Stets präsent: die Leidenschaft, mit der er kocht. Weinkarte mit 1700 Positionen.
Steffen Ruggabers vielfältiger, international akzentuierter Regionalküche gebührt Applaus. Aber auch dem schwäbischen Rostbraten wird gehuldigt. Mittwochs und donnerstags gibt es ein Schnuppermenü.
Sternekoch Malte Kuhn fährt in der Baden-Badener Fußgängerzone ein einmaliges Konzept: Tagsüber gibt’s Kaffee und Kuchen, abends feinste Gourmetküche. Den freundlichen Service verantwortet seine Frau.
Allein schon für die mit allerlei Rheingau-Raritäten gespickte Weinkarte lohnt ein Besuch. Auf der Speisekarte findet sich Deftiges und Feines mit regionaltypischem Charakter aus Produkten von höchster Qualität.
Jeder Raum ist bis ins Detail durchdacht eingerichtet, der Stilmix aus Alt und Neu harmonisch umgesetzt. So auch im Reich von Chef Markus Pape, der kreativ und mit Produkten der Region unterwegs ist.
Das Team arrangiert aufwendige Teller in vier bis sechs Gängen. Stilistisch orientiert man sich an regionaler, französischer und internationaler Hochküche. Dazu: passende Weine vom eigenen Gut.
Im historischen Stadthaus serviert Maximilian Schmidt in ungezwungener Atmosphäre progressive Gourmetküche mit regionalem und internationalem Einfluss, wie etwa bei Stör, Koji & Sellerie, Yuzu Kosho & Kirsche.
Vom Dorfcafé zur Sterneküche: Die klassisch französische Küche mit saisonalem Einfluss zieht Gourmets aus ganz Deutschland ins Saarland. Tipp: die Reise aufs Land im hauseigenen Hotel verlängern.
In zweiter Generation familiengeführtes Gourmetrestaurant im gleichnamigen Wellnesshotel. Bei Küchenchef Franz Berlin werden heimische Produkte mit dem besten aus aller Welt kombiniert.
Stilvolles Restaurant im Schlosshotel: Küchenchef Maik Albrecht serviert im neugotischen Ambiente des Wappen-Saals saisonale Menüs, inspiriert von Aromen und Produkten aus aller Welt.
Das schmucke Hotel ist ein Logenplatz mit herrlichem Ausblick auf den Ostseestrand. Im Restaurant verwöhnt Sebastian Hamester mit innovativer nordischer Küche und asiatischen Elementen.
Familie Helfesrieder bewirtet ihre Gäste mit Herzblut. Entsprechend gut aufgestellt ist auch die Küche und bietet etwa Bretonischen Seeteufel, Rücken vom Hirschkalb und Kalbskutteln in Rieslingsauce.
Saisonale klassische Gerichte dominieren die attraktive Speisekarte im gediegen-ländlich eingerichteten Restaurant. Der freundliche Service empfiehlt zum Essen gerne regionale Mosel-Spitzengewächse.
Brooklyn-Flair in einem Dachstudio mit vielen Grünpflanzen und japanisch-amerikanischer Küche. Der deutsche Ableger des House of Small Wonder, das in Williamsburg, New York, gegründet wurde, liegt mit crazy Kombinationen wie Matcha-Cappuchino, Taco-Fleisch mit Reis voll im Trend.
Aus der Region und darüber hinaus! So lautet das Motto der Küche im schicken Brasserie-Ambiente. Ob Wiener Schnitzel, Rinderfilet oder Kalbskotelett mit Knoblauchrahmsauce, hier schmeckt alles!